黑 豉 油 燜 排 骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: {3 P# }. V5 a/ u7 B
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
5 ]6 w+ V D( Q1 m, Z# y5 G; }公仔箱論壇製 作 時 間 ： 30 分 鐘 6 @: a, \& r( h: Y6 U9 @8 z+ x
/ q$ G& W1 \/ N# p! o5.39.217.77整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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4 ~ n- D' r4 z, ^2 y$ D7 l公仔箱論壇材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 w' F5 t5 z* K8 H, W5 I% a
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙5.39.217.772 T6 i# ]- ^) B. g+ r( ~: G
9 [) C5 D3 i/ Z( ~公仔箱論壇做 法 5.39.217.77- }. |4 O/ y3 g
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb: A2 r' C4 d( e; ]3 s) s
" V5 e* M/ d) Itvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 公仔箱論壇. Y: s) k& K2 ~4 J
6 T. k3 I) B; v3 p5.39.217.773. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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5 `6 x: J6 g8 m- N5 J公仔箱論壇貼 士 ：
, ?, Q0 ]: [1 C" _" A5 Ttvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。tvb now,tvbnow,bttvb/ [! [: j0 R: N) F7 u" \
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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