黑 豉 油 燜 排 骨 公仔箱論壇( E! ?. U- m! C) F
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ 公仔箱論壇5 y1 A0 Y( T' s9 F' t$ z5 U
製 作 時 間 ： 30 分 鐘
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7 x9 ~7 h4 s5 v! a5 x5.39.217.77整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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3 J( c# K0 a" d公仔箱論壇材 料
7 B( Y+ B1 l. y2 ^, U! ~5.39.217.77瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 公仔箱論壇& |; N) {$ u* }) ]& }3 |
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醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 x* C) X8 z7 M& B
# B% K. z. k% s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
8 M. Z6 N! b8 F# p9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |0 W9 e7 Z7 L5 X
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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! @: [) H) F ]+ F0 H3 ?7 F1 t4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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9 S4 n* B3 z- N5.39.217.77片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。5.39.217.772 l, N& K1 \7 C5 Q1 h0 s/ n" _
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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