材 料 : 5.39.217.77( k+ r+ i0 W: O) a
150 克雞蛋 公仔箱論壇8 g$ o$ P2 }, Y+ w+ z$ |: K- D
280 克蛋黃
' A z0 b8 a* Q+ l7 N5 Q! }130 克砂糖
0 b: x, X9 D& X" a5 k5.39.217.77500 克鮮忌廉 公仔箱論壇. r2 F% s5 p7 E8 U4 c
500 毫升鮮奶
# d5 ?3 K9 m5 g3 {+ E% }4 r! b1 枝雲呢拿
9 R0 B: O9 q- p! c( c3 e% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @0 |- Q3 s- Y! t4 j公仔箱論壇做 法 :
+ g2 G8 Q6 _: z9 U5 M [(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
1 O) {) X" b: l) \+ g, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。 5.39.217.774 `* N1 S! N( M. ?6 G1 \- E8 l0 A7 d
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ N$ S+ B! p) y8 L/ ^
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備 註 : & U: Z7 K/ U. E- h! r
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。
2 V8 x6 B3 C* x* X! O! Y' V8 e# }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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