材 料 : * {4 k" i9 T) v
150 克雞蛋 tvb now,tvbnow,bttvb6 B& Q6 K' `2 i0 q
280 克蛋黃
; p' s6 G/ K4 f. Y9 W4 ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖
' ?5 F0 W: `$ X" S7 }% W1 }5.39.217.77500 克鮮忌廉
" Q: F$ x9 }% s. c5 x+ J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶
3 ?* \5 u2 v2 q7 x( Wtvb now,tvbnow,bttvb1 枝雲呢拿
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做 法 :
$ u8 ^2 ~; a( i# e9 K公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
_, Y @) S! a! K8 z# Y7 A4 m' `(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。
; R# F0 U4 a* m( A(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。5.39.217.776 T e" ~% j5 O/ E* W3 F9 d( M
$ A4 K. m. x0 E5 w7 w0 K2 C" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : . r! Z2 |$ x5 }! q
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。 5.39.217.77; N; Q0 c& {4 l; S
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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