煙燻當歸鴨公仔箱論壇- o; s+ R8 s6 N' a9 N
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2 K7 U* [! q. Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c+ u) V# \7 w
材 料：5.39.217.77! y! z4 z" Y2 L& n' y
光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" E! u1 p9 P
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
8 o, z9 v" {3 X; Y# Q/ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：
3 E$ o4 Z9 S/ i5 `# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
: v4 i/ t& S6 W6 Y# K" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
: _) B4 s+ V e& w公仔箱論壇9 n! E/ |! C9 `& e
綜合香料：
' O1 S3 z) i% l8 H( E1 a# o公仔箱論壇桂枝適量 當歸適量 熟地適量! j, Z# O9 P# |2 V- W& r1 I
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量公仔箱論壇& w! t3 Y# o3 U$ ]) K
紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇( k: m# v5 @& k3 X# ?1 g. {, g- z+ v
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作 法：
6 b# ?1 Y+ p2 ^; j# l ~公仔箱論壇1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。公仔箱論壇( o6 x$ R) V: |9 M: l9 l/ [; Q
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% ^& n6 x7 w+ h: D/ x
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。tvb now,tvbnow,bttvb5 J% |; R7 N/ S Z7 h# Q
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。6 u! h! a0 i( P" I$ W8 ^1 I1 b
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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