燒汁釀墨魚tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 k) o4 y9 A6 r/ x5 A
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. k6 T: J F% z: w3 R- J2 F5.39.217.77[材料]墨魚 - 2 隻
; B1 j6 P' C2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙. z+ N0 I+ H9 T2 \5 W
餡料︰
% d4 r, j/ \; m% S4 e. A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯 - 1 杯5.39.217.77! f' F! B" f' }7 j8 m- f2 C7 U/ U
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.778 Q- \) T4 ]/ q# S% _
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
9 r5 _2 b* F( b5.39.217.77臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( i, P* d( w7 U) w9 n, i
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
I0 L$ n! J; B: X& m$ {生抽 - 2 茶匙
9 l/ a+ g! K; ]. t- |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇% U- i! l' d* r1 c' x* ?! b. T
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5.39.217.77$ P2 o$ b2 ^. n& Z5 Y3 _; p
生抽 - 3 湯匙5.39.217.778 d, U1 C Y& w& ?- t' D5 k
麻油 - 1 茶匙
" Q' Y5 v7 ?% v3 T9 K& { y8 r4 e' x/ a公仔箱論壇水 - 1/2 杯
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7 O j4 a Q) s" f5 U$ P8 h# {) L公仔箱論壇[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 6 l7 e1 S5 N. Y* T9 c, W
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 5 w" E6 @! Z9 [
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
2 h7 o/ A; `0 s0 S4 {3 D9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
' w1 a. p2 N" v" n+ W. M5 Z' J( S5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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