燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& B: {: d- r7 G) q
薑汁酒 - 2 湯匙
2 H, _, S' `' e5 @+ ~# G公仔箱論壇餡料︰
/ K3 N) b) H7 N1 a, E4 T% w/ e; K糯米飯 - 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. {- r& h/ |5 T
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ l: ` x' q. e- z
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
# }2 K5 W* s, Q' h臘腸 (切碎) - 1/8 杯
2 I3 L/ p' I, L2 f芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇* k( @, [, s! P1 a3 L- x
生抽 - 2 茶匙
' E. x9 f; t$ B/ s. S& {/ f麻油 - 1/2 茶匙! `2 \: A8 ^# T: Z
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7 O S) J7 P8 g' b/ x% _' p, Btvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 I3 S/ ?3 S9 m" k
生抽 - 3 湯匙
- {3 b' m( _- |; M麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A# i0 o4 C8 G6 D) I9 l
水 - 1/2 杯
9 d" [% o6 L* u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) j( e, i+ Y( y
; g# N1 r4 ~+ ?7 n% K; E$ X3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
8 U# s1 X3 z& b1 R& y7 r- H g. [2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V, B. s) g: x" h% B4 c/ Z
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
7 {1 j1 i6 [. [! {! ^+ Y4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `, s+ q3 S9 g5 J# d
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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