燒汁釀墨魚公仔箱論壇: L0 G$ g' X. F+ f, O8 E1 p
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+ j( R0 K* X- |) Q8 _. r5.39.217.77[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb& H$ t5 ^& d- |# e2 f3 w1 z: ^
薑汁酒 - 2 湯匙公仔箱論壇6 b: u0 L5 x/ y, A1 m
餡料︰
* |# Y) X+ G5 Y: n* \8 ptvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯
; \( T3 k& m+ v# Y7 K0 @ m公仔箱論壇冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
4 j( m2 o2 d- Y( Y, D# `: ~9 Z9 h) q5.39.217.77蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯& m2 M+ r2 }/ h6 J2 L2 y
臘腸 (切碎) - 1/8 杯, d" O+ n1 ]2 ?) @
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇, V. q: c* }$ \/ y8 }1 g
生抽 - 2 茶匙
, k% [, P* s4 S! R$ M" a麻油 - 1/2 茶匙
' j; J9 O6 F0 m* G7 itvb now,tvbnow,bttvb , d H* U3 Q: k4 h: k
5.39.217.77* H$ i- m- V# S. E+ O7 m, Z
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
; D* O# V* x6 K4 J' _1 p生抽 - 3 湯匙
& n5 @, S: p; J6 ~" E5.39.217.77麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇* m* l) S/ A- `9 C% k
水 - 1/2 杯
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9 Q, _& z# d0 J, ^( t# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
_, R3 ^- S) w, p( g& i公仔箱論壇2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
! ?) f( K) V8 F) q3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% R/ g5 j3 x q) P5 X) `9 E
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
x" n/ y9 |3 `+ G5.39.217.775. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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