下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
! w# _% ^2 A J H3 U3 C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、胡萝卜1 g: B: }, X/ Z
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。& u2 z# `3 o* F, x, x ?
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2、凉粉
/ W- W% |' q" {* x qtvb now,tvbnow,bttvb 因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
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3、熏腊食品5.39.217.771 q) t3 r5 c" a9 b& _
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
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9 O; R. n" f4 L5.39.217.77 4、烧烤, k6 [, ?6 g2 z- H5 G
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
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4 U$ G7 J" n1 q9 m2 t9 _5.39.217.77 夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
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健康下酒菜的做法：
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" N" s; L& Y6 g& N2 u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、做下酒菜时宜放些糖公仔箱論壇, b3 J( A2 d# |) b: w
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。7 k! J/ \, e1 N# a6 h
g8 B: }& f/ B, U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、选择富含蛋白质的菜
( w; _- F5 K* Y$ ~3 S5.39.217.77 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
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% U" ~4 { n S+ R& X4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、备几款碱性食品公仔箱論壇" t5 Q$ q' J2 o4 k6 y$ S4 N' t1 w n
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。 |
發表於 2008-9-22 04:08 PM
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