據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。
: y" P# I. ]% \+ z; w+ E7 b0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G o, \# h% r5.39.217.77來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”
1 U! o3 o1 O* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; I4 U2 k, H% \& W$ |
0 }3 P5 X1 P- i* i2 ]公仔箱論壇 ) ?" e* W& t3 b1 ]# y. ]
5.39.217.77) s0 j p9 s7 U; p0 _
" Z* Y' M- B- q& Y2 _# m$ t. E
$ [1 {. O3 h2 S( b5.39.217.77杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。
W5 A3 p% o7 n4 S: o- E: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u, o$ [) ?' ]4 J9 r' e5.39.217.77研究是如何進行的公仔箱論壇2 G5 T5 I$ }2 T) `
" f( B4 w7 {' ]& H研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。
$ f8 o0 t0 `* y3 m' a D
1 ~8 Q8 b. M8 H# a. I* h6 K5 {0 F5.39.217.77學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 E" _+ X0 Q' p- t# R2 P8 M" f
* R. H( Z* E3 b, E: B3 m8 B5 T
所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。
' A3 w- u9 T6 D. c5 h( s( ~
/ Y, r6 ]" i5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
# I2 @" L" l' N9 ~1 m& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! N9 E: ~ a8 `
杏仁是一種「很有潛力的零食」
' X5 ?8 O/ g7 R2 s公仔箱論壇
: U2 e! q' r0 P9 d7 [tvb now,tvbnow,bttvb發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
4 ]# Q6 S- P! u$ P, P E9 B k公仔箱論壇
. N; t( x. G4 O4 h% O公仔箱論壇在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。5.39.217.77) F: Q: p% q- Z, O# K: u# W) [
, o# e1 F; B: }參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”. R' M) [3 Q: r5 B+ E
tvb now,tvbnow,bttvb8 V. z6 j6 @" v: H6 e4 N
Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
| 
