所需材料：
9 ~( ^; [4 x1 {8 F蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) ) ]$ j" I/ \" U9 ^( w1 |
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
) e; N4 K( U1 P' j" P$ r沙拉油 ... 8～10大匙
/ J2 E8 {$ l8 q. v公仔箱論壇
6 Y3 y7 \4 N+ W0 T1 e5 _) `' b公仔箱論壇A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( N3 f. X4 V7 J4 }5 \
蔥屑 ... 1/2大匙公仔箱論壇$ P; K9 o1 U+ ~+ {5 @$ E4 j+ k
胡椒 ... 1/2茶匙
, ?. \8 `& B$ D+ O, w鹽 ... 3/5茶匙
0 o7 _1 B Z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許
' P7 d5 C3 g9 `3 _8 B! h5 S( k酒 ... 1茶匙
8 R. J8 v* D0 X9 ^! F5 g2 X5.39.217.77
3 D& r) o# b" _" X. h4 e作法步驟：
( K) t1 L4 M+ w3 X b% V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。公仔箱論壇2 r% E2 E4 _7 b/ D y3 @3 M
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( e9 L" m& w5 R9 q
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ d0 R5 t, E( A- H
5 M2 @9 \( }1 d8 \0 ^6 O5 c1 M備註：5.39.217.77) R& Q; ^- u& \
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
