所需材料： : H) w' ^0 t. }" J" ?9 W
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% n9 A7 V2 [# W7 p% W* q2 L7 Q% X
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) . _; Y ^% N: ?% M4 _
沙拉油 ... 8～10大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ o* o- p5 L0 V. }- P" [ f
1 d& ~, b* F: O, dtvb now,tvbnow,bttvbA 料
: l2 s+ J8 ?8 T3 X) _5.39.217.77蔥屑 ... 1/2大匙公仔箱論壇+ B9 J" m! F6 ]8 m* b7 p% N
胡椒 ... 1/2茶匙
9 j1 k6 O+ S0 F2 M鹽 ... 3/5茶匙
! r6 O7 Z, ?+ A9 H+ Q+ A' Stvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% |" U4 [7 F2 o9 H, u
酒 ... 1茶匙5.39.217.77: r, G+ Z8 S- B% ]) t
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作法步驟：
0 w$ P+ Y! \* v! @, I$ K3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
5 K0 L3 l- Z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: l! c% q% D' U
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ G( N4 o Y' I: _
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備註：公仔箱論壇6 o( M; `% \0 I: \
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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