 材料：
5 P/ L( S+ n N五花肉 1800克
|- G- m( f9 }) _ h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦芽糖 150克
; K( m# k$ o5 E4 r4 a ~6 s* y6 a- S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升公仔箱論壇% }2 ]1 A' R- f$ O/ u
腌料：2 O7 l/ a$ A& l
糖 450克, 生抽 250毫升5.39.217.77, O, U$ |, v- G6 h( c& Z
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
+ e9 K# a0 O- M- k磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇! X& c+ W m1 r8 C! r# A6 S
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77# z9 C8 Q. Z5 }# ]
老抽 1大匙, 盐 1小匙
6 f$ w4 [0 G: }1 ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇* Y0 D! ?9 w0 s+ E: x9 x# Q
做法：# r5 h+ R! L! J5 i
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。0 F& w+ [+ t4 p. ]) _2 C
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
, |3 ?) d6 j3 f% V5.39.217.773.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。公仔箱論壇! I$ u$ m; a% @% s$ j2 j% W1 m
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
" B% p4 y: V: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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