 材料：公仔箱論壇$ x. Y+ ]$ d. W! U3 A( X1 Q
五花肉 1800克
1 a1 U2 U7 u( \7 I+ q5.39.217.77麦芽糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 ~) Q' ?) G- n. s* p
水 50毫升
) `, |5 o" u- V腌料：
8 `6 P' \0 L2 J8 s- [; _) T公仔箱論壇糖 450克, 生抽 250毫升
2 z2 b( v! b8 S+ R- @6 h3 ~5.39.217.77蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ w/ K5 D3 _8 z/ L
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
2 F* \8 t; H1 A* X5 `! Z. F绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77; M# n# u5 r* \/ M! \. ]
老抽 1大匙, 盐 1小匙
2 t; H$ q9 C/ A. Z& X公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
( Q, _ E% c' e8 `6 h4 C! @9 I5.39.217.77做法：$ s- p3 H9 _8 b1 Z3 |# v
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
! z! T4 f$ c8 Y/ m1 }$ r" Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。! y+ G8 }4 t$ \2 I- M: ^+ U T
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( V& Y8 j7 }$ f
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" o% Z! @. h9 e
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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