 材料：公仔箱論壇; a/ {/ Z' M+ \3 M- z
五花肉 1800克0 k1 I6 F7 q1 Z0 b( [
麦芽糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! p- ?9 W" D8 ?& {7 ?8 w+ s
水 50毫升
. X& y" z& @- Z' n) B1 z! e& W6 q+ U腌料：
6 U. |- C s; c0 \# T2 K7 h5 ^糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ V; v$ {, h$ m
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
7 ]0 x4 |" o: B, h- E9 C$ f+ y& ^公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇; @' [: j) W: v3 n- y$ |( h
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77) F1 x& q& ?- b! m0 d+ _
老抽 1大匙, 盐 1小匙
' e `, f$ G5 _: O. ~) Z! J: _tvb now,tvbnow,bttvb五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙5 N! _& @- R- l% L
做法：
& d+ Y5 Y: k3 [ f5.39.217.771.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。! b& a! |' C" i; a
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
9 o# v5 a& A/ z& t$ R y( H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
& W9 S+ B2 d5 M3 L1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
0 y+ h& a+ E& c* `5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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