 材料：
2 N! E- p" K, X ]2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 V5 b! L: c3 H
麦芽糖 150克
, c2 u6 V4 O1 X8 m# [水 50毫升 t) U8 N! J; K2 j4 _
腌料：
; ` y$ L! x1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 W( A9 y% c7 S+ i6 U
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
2 {8 h( F& T9 y* C0 z. N公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 |- s6 c2 L! ?; n# c" T4 c
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77& b t/ y9 N# Q& ^3 Z' K
老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 y3 P) a. t& z0 T2 H) J; A+ p( {
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C! o0 }5 Y9 @2 C
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 w: Q0 X0 z. m: y, ~* a% {3 q' X
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。$ Q8 Y- s: I8 A
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。5.39.217.77" y6 ^. {1 r& m5 j
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
* }2 n* f" }$ j: D3 atvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。0 N3 a( A& }: B
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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