材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 - d, \7 K7 {: a
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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. w, c: n- `. j) G; n3 a+ r- o公仔箱論壇做法：5.39.217.77 M' h$ ^ }$ e8 f: D
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.774 N# H0 \2 Z6 }: N
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
& ^$ Y5 K ]- S$ R! y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；* p1 m; ]- r' ]) `8 E; }
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；6 b" ~6 P" q E
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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