材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! v+ b) S0 \+ n5 p) f
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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/ }0 ^/ p+ U8 k2 T. b5.39.217.77做法：5.39.217.770 c& `& H) O* ]% N* n
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇3 D/ Z# r, @) J6 g
2. 将熟火腿、冬笋切成片；公仔箱論壇9 @1 \9 o! T( @5 [8 Y5 b* c- i
3. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb# q% i9 g) C' I0 C
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
0 n9 R) D3 l3 b/ W4 g/ Q4 j% k5 r5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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