材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 公仔箱論壇; E& g& A* a3 Z1 g; w, O
- t' t$ v- i( a+ j. V. ?$ y公仔箱論壇调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 s: Z% I2 {1 `/ P4 B V
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做法：
6 H7 B* a" H3 g: s% M6 v0 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.777 A- L" [& t, q% O, f. w
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
7 p8 ]% I2 c' d& p0 }5.39.217.773. 葱切段，姜切片；tvb now,tvbnow,bttvb; b. i: ]+ l! r1 Y# P7 a
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb9 f* w! x6 Z. L$ f
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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