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9 M9 u) |/ f- `2 t: _| 布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 | | 材料 | 大蝦肉----8
6 b$ _5 Q% h2 S: _" X" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐----兩件
. {; e8 ~* p5 Y* T: a公仔箱論壇毛豆肉----2公仔箱論壇# G9 [# i H% j
指天椒----兩隻
2 z5 J. K# D7 _0 m# j; A$ N7 e公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
6 z" w/ O2 D. ]$ o9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
7 S' u! ?5 }# v7 \$ D k3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
' G( m5 w: L/ W3 t | | 調味 | | 生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許 |
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發表於 2008-9-21 12:32 AM
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