早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
" y7 h# j4 W% T( Z* F5 C2 k避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 公仔箱論壇; T. w _' j% |
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( z; Z3 ]% }( K2 b
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推薦的營養素、功能與食材
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血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
. Q( c/ x0 ?$ j+ {4 g) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 9 R$ t9 |8 n! ?4 P2 P% [ \$ f
T8 C l1 N6 U- S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C ) u' i+ B& n1 [, [& x$ Q0 l
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
4 c/ }/ ^! ?6 Q8 n8 \4 z公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 公仔箱論壇. F, D7 q" W8 f5 R) q1 {" [( h$ R
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清爽口味公仔箱論壇2 z2 a& o) M5 E9 I" t t! }/ I
, h# J6 |; I+ e8 M1 u% L小松菜蔬果昔tvb now,tvbnow,bttvb; S! Z& e9 _7 [- p4 ^
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9 H1 a" I- F* ]0 ~- G; mtvb now,tvbnow,bttvb用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 & E w4 {1 q. m; T
材料（1人份） 5.39.217.778 c% e a4 o, x3 _2 N
主體材料 小松菜 1/6把
$ P A/ t+ Z# ?* R5.39.217.77調配材料 奇異果 1/2個
+ O. g- I0 \8 _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 ]' u! q8 ?/ o. s7 b3 A/ B
水分 水 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; f1 C4 z, i9 h2 `7 l' N5 i+ k7 }+ |
+α 蜂蜜 1小匙
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作法
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+ a7 N3 J8 s0 \; _- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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