早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
5 X, p4 i2 w& I$ ~5 ^/ ^5.39.217.77避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 ; B) |7 G- g0 L9 {5 F, x
) v8 M9 c/ x- v8 S像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 ' y* M$ `: j. U7 R1 b, ~# T% k5 J
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推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb! i3 o, L2 R, w
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- s. w" J" T3 N+ n) b, A5.39.217.77鐵質
( h2 L1 c7 S9 H血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
" ]# H: j6 P% c& H" H; h本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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& g& l- [( h" P3 O9 P' `5.39.217.77維生素C G, c$ x7 E( Q1 d5 z9 M
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j& O; c/ g' h. D' U2 P
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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4 c# o+ A+ p4 B8 o5 U6 S1 z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清爽口味- t& q+ ^9 H. }) d- y% F
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小松菜蔬果昔5.39.217.776 S$ U- x6 W6 R1 n
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- p9 Q$ X& O' N) }# B4 T0 a用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
# Z N0 \8 Y- B& S材料（1人份） 公仔箱論壇 q6 {# `9 L, c# S
主體材料 小松菜 1/6把
3 \+ O* o& z& T$ l# ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個 公仔箱論壇) r" t m3 f3 J6 I. ?5 D5 o- K# t
調配材料 蘋果 1/4個
" V5 U+ j0 s! d2 S" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水 1/4杯
+ }& |$ V0 b7 n$ a" rtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 5.39.217.77* Y/ g6 S, v" w. S8 f
2 b% o( i8 `% f7 w4 c. ^; q2 B: B公仔箱論壇作法
: l y1 A! ~0 A& @& [( I; Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L3 w9 e0 v$ g" p3 Z- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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