太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。; _/ m( V6 P- m6 [" ^" \& T( D
/ S2 R4 w) h) o; E5 }1 R" itvb now,tvbnow,bttvb金蛋飯家
- x5 \- E- p" j公仔箱論壇5.39.217.77/ L7 c9 }- w& t
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖
: [2 U8 Y$ {. U A9 s$ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 d: t" t7 S# g- B! l+ h# M
記者：張欣頤 5.39.217.776 K/ V1 Y' z0 A: L2 O% N& i
; f7 U: [2 @! R2 _* Z公仔箱論壇
7 L6 ~7 u( U" D0 h; X/ @' y 公仔箱論壇& b8 a0 Q( w! e' T b
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 tvb now,tvbnow,bttvb# H m2 C2 q- V4 n+ k( X
5.39.217.77& D9 R% o" A$ V. e9 u
# q, ^) q# l, Y; b5 F公仔箱論壇
4 ?! @# t0 G! j( }0 z" G J雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。6 C/ Q' l* N2 z. ]& V& A" G
, Y: v" i) o$ t3 p# w( @5.39.217.77
% u _; ?7 k8 P( g' ctvb now,tvbnow,bttvb黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。" W9 ]3 k3 [$ I$ ~
5 ^0 Z0 e6 O- A公仔箱論壇
- w9 s5 T* T6 K! x% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s# v" u+ |: _, W2 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 m, F, H' T: V
tvb now,tvbnow,bttvb; t' L, @6 j5 [0 b# U) h" u. M# [
 * a1 X4 Z3 I. M k) b# I
小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。! z* [" q) [% q9 E
: K* E7 A, \8 ^) Rtvb now,tvbnow,bttvb
. w/ _0 W8 ~0 t9 Y7 `5 j4 i搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 