太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。
% }5 c' p9 T9 j+ u- j9 x公仔箱論壇% L$ z: h, [% Q7 c
金蛋飯家
\" g! J8 ^) m2 G2 U; Ptvb now,tvbnow,bttvb: d" O- [: ?# `% \2 f
西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖9 c7 ]! R+ z7 B9 G: ^ I
tvb now,tvbnow,bttvb" r# m. e9 g" ? i3 G; u7 {
記者：張欣頤
8 n3 \$ s8 `! D9 K, O+ \+ O1 @
) E; z1 l5 N/ z: e( `" g4 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. f- Q7 j3 ?2 l8 J* [3 d# T# i
 5 V0 G- S% A% U) ?: ^# f
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 + W' j+ _/ G/ [* }( D, h/ I
- ]6 o" W, @; A4 |, M1 Q [2 R _
6 y6 n1 D3 k& Q) i; O. Z " y: @5 h. J8 \9 ~
雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 H: Q9 S& @9 w( F# @' ^- g2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& x6 N# A7 K! K: S
2 g) K- B3 d9 Htvb now,tvbnow,bttvb黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。/ c! m% A* N; L8 E S/ D6 f
5.39.217.77$ P. d7 P" @7 T1 \0 |
 公仔箱論壇; N: T/ p7 }' }: J& J, U* c* `
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
, {+ t! D9 m$ h% W; M8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p$ e1 C" Y: {- r6 l' j6 t
$ M; |- _4 h% c8 a
7 N1 M3 I+ t; i7 n) I) H: P& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
0 B, T! d" {. J9 O, B公仔箱論壇5.39.217.77$ q/ f0 x( ?$ L0 O+ O7 {9 g; _
7 W6 [! D$ d& }- Gtvb now,tvbnow,bttvb搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 