本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 W( x! E! L& g. @: T% E
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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7 V$ N- q( {* n; ?tvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯 $ [0 ?5 K8 v+ A F& U
材料：
$ g2 s' |7 p. Z羊肉半斤（連皮）: w/ u1 L3 t( u( l, ]
巴戟5錢（買定）
U$ ] k9 \2 x3 J$ R5.39.217.77新鮮淮山1條2 K J0 W* K) i% _& G' {3 V2 f
杞子5錢公仔箱論壇6 V& j4 I2 l' S
蜜棗3粒0 L) P% A6 d/ f9 Q$ Z
生薑3片7 ^; A! A/ r; A* P7 ]0 o- E
份量：2至3人
8 A" F% S z& w+ u公仔箱論壇時間：2小時30分鐘0 f& R0 u. l; k0 x! S" \
快手指數：3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' n }) S' K; t4 t
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
* |: b! N9 a8 R! D# e+ ?0 f+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
5 l3 {" V5 R6 e, n" T4 |6 j8 P. b2 s2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ L3 I; L& z- q+ e \. r* g
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 * S& u: S6 R3 R7 o. b
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" C% p7 I3 Q% S, D8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. a0 n4 s* A, C; S% [
採訪：謝翠玲
3 N" ^% t5 |2 s! n攝影：劉永發、梁志永tvb now,tvbnow,bttvb; ]( m! m+ W+ p' x. F
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。, ]% p9 A( x( u- t4 R4 I, I" \1 L
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' M7 Q8 y- \7 J( O2 }2 O巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j, H) _( A, o! P. `7 R* P$ ]
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; U+ ]9 T- a% x; Ztvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 K+ `, g7 j, W& M! x* M. T6 j
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3 W+ h6 A, L6 |" p8 P& F# \5.39.217.77這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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