本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪,天氣真的變冷,不想穿羽絨變成一隻糭,不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)提議怕冷的朋友,可以試試煲這個巴戟羊肉湯,這個湯有壯陽作用,飲完可以成身暖,而且味道非常濃郁又甜,是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛,口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲,選的時候要全條平均,毛較多,柔軟較佳,如果想靚些,可以買鐵棍淮山,煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的,如果買到沒去芯那種,便要把肉撕下來才煲便好。
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& |; t: x* P1 k6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯
% v. V$ j {" e2 h! Z, d5 `3 t! F材料:
2 `1 y3 S. `0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤(連皮)公仔箱論壇/ n* q. o3 P! D$ K
巴戟5錢(買定)tvb now,tvbnow,bttvb9 X! [5 q) [& D
新鮮淮山1條; c$ f5 v5 t. b+ y1 I2 E3 ~
杞子5錢公仔箱論壇& e$ [1 h8 y2 k. s; g7 Q* V
蜜棗3粒
/ ~3 T+ U3 s, q# y1 T% T3 K& J生薑3片
0 n4 ^: F6 M7 N3 c8 I* G7 t- s6 ^8 j8 i5.39.217.77份量:2至3人
6 z! m* F: ]- H3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間:2小時30分鐘公仔箱論壇% H: ], o$ t+ {# D( w
快手指數:3公仔箱論壇1 J3 q+ B+ |. M8 v" o6 X
工具:小煲、湯煲、膠手套 2 S% j0 Q' H8 f
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做法:
% L4 f) [/ m. ]% f9 o* y% o7 y$ T2 H1.帶手套削新鮮淮山皮,切片。浸水備用。公仔箱論壇) O2 \! b+ u5 e0 p% e9 a
2.巴戟浸水,軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
( B2 Q C" Q- x* v0 i) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水,加入全部材料,先中大火煲15分鐘,轉小火煲2小時便夠,調味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X( u0 O( [& B* P4 B; \! T
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採訪:謝翠玲
7 D, }2 X( F7 [' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影:劉永發、梁志永5.39.217.774 Z0 o" Z- ~( Q$ Z2 Z
+ h4 T: c' c$ B8 a8 a+ I8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* E9 S- ~4 d/ L- i: v
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$ s! Z- U" R3 b9 P公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢,削皮時要戴上膠手套保護。5.39.217.77# ?/ ]7 V1 V% O! ^0 H4 H' T
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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. E7 x& C) Z1 s; W/ i! qtvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可,只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77) R$ S. G2 |1 ]. v* P# X8 x
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7 o- g6 F% F" y. [4 p8 C" O0 i2 ?5.39.217.77這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用,是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb4 c* I& b/ V5 g( g
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周寶珍(徐太),仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ F. Z! Y0 [7 |% Q( h3 E* V! [
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