本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# A3 Q8 C$ k: y
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二十四節氣來到大雪,天氣真的變冷,不想穿羽絨變成一隻糭,不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)提議怕冷的朋友,可以試試煲這個巴戟羊肉湯,這個湯有壯陽作用,飲完可以成身暖,而且味道非常濃郁又甜,是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛,口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲,選的時候要全條平均,毛較多,柔軟較佳,如果想靚些,可以買鐵棍淮山,煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的,如果買到沒去芯那種,便要把肉撕下來才煲便好。
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- w6 `* q. R# ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# y( B! ?# |$ J' i2 a5 W. E
巴戟羊肉湯
/ z+ u1 E+ Q; ]: K6 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% u0 E6 T# F% X5 b, ]7 U. Jtvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤(連皮)
1 l4 M3 Q6 j" Z5 j0 _. r" a8 g" r5.39.217.77巴戟5錢(買定)
9 \0 d g; `4 k0 g新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ `# e) o5 r8 @7 d5 B8 T
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb( d1 c; a7 U9 T: S" ^+ ]" l
蜜棗3粒
+ C- z) X; o( z+ R3 v公仔箱論壇生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb6 h. Z& r8 M* z
份量:2至3人
$ [5 ` O' f) S% |$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間:2小時30分鐘/ U! g. q) o$ D4 r4 A& P
快手指數:3
1 |7 d9 }% z2 l2 {, g8 _工具:小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb9 s- {( s. c9 u( g8 a& T! l) g
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: `9 w0 o F }- x( U% Z
1.帶手套削新鮮淮山皮,切片。浸水備用。
" @) Q" q7 Q! N/ D9 P/ e; H9 K7 e5.39.217.772.巴戟浸水,軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
' p2 w7 K; U3 }5 B- ?公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水,加入全部材料,先中大火煲15分鐘,轉小火煲2小時便夠,調味。 tvb now,tvbnow,bttvb* s4 K! \7 U. C0 b* |' f
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[9 M6 |* q) b, x4 B, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪:謝翠玲5.39.217.77( N) M/ ]0 l) n/ g
攝影:劉永發、梁志永 m) ?* s3 @& V5 P* `
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鮮淮山的黏液易引起痕癢,削皮時要戴上膠手套保護。5.39.217.77% `+ w2 ?7 M8 W' l- a
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: ?: {! ^ x) L2 l$ \1 @! _2 }巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可,只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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; u, X+ U% ]& a+ D# Ftvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用,是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# x: v% o/ f9 x) r
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周寶珍(徐太),仁昌堂配藥員。公仔箱論壇! Y T- y' J9 `8 n$ K
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