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4 t, p! J( @. s公仔箱論壇原料：公仔箱論壇2 P C, o8 F2 `) m' I) J
猪耳朵1个
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/ s3 V w, x1 t2 Z; `* n# o/ _6 D辅料：
" e0 J2 N! P2 l, V+ L卤汤1锅
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做法：
) W, b4 O- c/ f+ h1 ^% ?公仔箱論壇1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。公仔箱論壇 t# Z9 H/ r8 R8 K- U
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
2 H* p# K( u% {- u; a) n5.39.217.771、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。公仔箱論壇, y4 M1 {* C. ?5 w0 F0 n# g
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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