【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 c1 i+ k" i }: d+ i0 Z
& ^& t$ H; I) @* |$ ? 上海菜
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) L: F0 z/ E; A6 \4 ~# z$ {; i/ P 【制作材料】5.39.217.772 C( w# L% J% l' a* r
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) " p7 i" R/ ~& ~! s- }7 [% o! C: `, o
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。$ D. j# Y& B2 z) M$ y
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ ~; _' \3 U# g
; _3 ~5 ^# T* x! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【菜品口感】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 t1 o: }# i* D9 T
' g- `7 d( O5 j7 B" p1 M6 E, Rtvb now,tvbnow,bttvb 口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; c! W* @) O6 ~$ v& J) q
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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