【所属菜系】5.39.217.77$ w/ N" b2 c3 H( ?
9 b0 ?2 N) z8 U. e8 t 上海菜
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; Z* o, p4 V& Q" x/ `tvb now,tvbnow,bttvb 【制作材料】5.39.217.773 C. h4 g& o0 |9 l0 C+ x
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) + J/ t; D: |( ]# i6 l! Z! R4 q5 \) i. |
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
8 U( j7 }: {( k7 Y: w+ v4 ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k1 J, s! L( F" O* b* b4 E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作工艺】
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9 z4 |6 |# Q- T# v4 P% x6 H5.39.217.77 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% J8 k6 K: a6 O/ V; K) L* Z5 g* J
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb! p* S$ D! [4 ~+ F: _. a
% u; E1 H8 M4 ^+ v 【菜品口感】5.39.217.77- h; g) M( u3 O9 B
! @' J# D% l- R8 v6 ]9 ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 口味：咸鲜味
3 N1 F) q }# q) Q) g; k/ U6 z 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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