【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb b7 x& v; _" I
- t+ j! }: h% f/ {) n, Z' O3 h公仔箱論壇 上海菜5.39.217.776 D0 `( Q7 P" ^. C8 }5 U
) b# u2 B2 p% z% i% S4 C8 n g5.39.217.77 【制作材料】6 ^2 v" h7 [% P: R
3 @5 M1 Z* O1 A 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
% ` M; A# B- b! j4 I6 D% l+ ltvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) & ?) T0 f/ {" y# m
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【制作工艺】5.39.217.77' ~9 b: Q. w9 O, b
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
4 D/ j: |! x) v6 n 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇1 d( r7 }) u1 c; w0 @! w- s, d
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【菜品口感】公仔箱論壇( \, ?* D/ [* b- C9 V8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b J9 }4 Y9 U2 p% {8 D
口味：咸鲜味
2 R {" q- R4 E, j& P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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