本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 5.39.217.77; _: I% c: e! d
/ e! O( Z, o- M4 |, ~' Q5.39.217.77烹飪時間:1小時tvb now,tvbnow,bttvb& g4 t, x3 _) {9 G- h
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一般食材
4 |! J4 a; E3 ^& U4 l- K) t2 @' L5.39.217.77鵪鶉蛋 | 12 隻 | 白色燒賣皮 | 12 片 | 免治豬肉 | 150 克 | 蝦膠 | 80 克 | 蛋白 | 1/2 隻 | 生粉 | 1 湯匙 | 生抽 | 適量 | 紹興酒 | 1 茶匙 | 薑汁 | 1/2 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 適量 | 鹽 | 適量 | 胡椒粉 | 適量 | 公仔箱論壇3 L3 b& y, h+ z, Q; O* M4 p
4 m0 Y" I0 K7 y6 E8 {& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 C8 x& s% U% |8 a* z& U2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪步驟
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煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。
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* ^9 M0 Y' [+ Z* }! q6 E, [& U( t公仔箱論壇 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; P c" A$ L: I
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。
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在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。 |