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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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一般食材                                                  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 G+ O0 @( o6 u2 S9 N! ~4 |( h6 R
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
( H! E5 [, Y& y3 f, L6 i5.39.217.77                                                            
  s7 F6 O( s, T. u; I公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' |: B; n, H$ z; c  M+ }
                        
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; L6 U" p8 Y; V& t, f2 i5.39.217.77                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb- m( l4 T6 M5 q+ N- ^) ?
                                                                           
6 \' ~/ T# Y' R0 j5.39.217.77                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    ) i# ^$ }. x  Q% y* |- o" h
                                0 `( X1 X8 w" K1 ]+ T# K
                                                                                                
9 {9 L, J4 i0 T                                                                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H/ }+ s% I: U7 i
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
1 a* x4 K: D/ t" {' [5.39.217.77                                
5 D9 T5 M6 G/ S; O" u8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                
3 H' j1 Z4 H3 P; B5.39.217.77                                                                           
! u* j/ r7 R: V! ?: D' Z: s                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    tvb now,tvbnow,bttvb- g9 X* w5 t0 f
                                tvb now,tvbnow,bttvb( F+ J) a4 E0 f# [: [+ {0 a
                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb; D9 f  g# Y" i6 \" E& \
                                                                           
5 ?: ?6 c; m. z1 Z  n, \# |5.39.217.77                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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