本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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烹飪時間:1小時
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食材
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一般食材
% J7 B% f4 o1 i6 h| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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1 N/ L1 B9 v( i( r2 L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   5.39.217.771 x# f( ]4 f; ^4 }# \$ e
+ q1 f6 N. e0 R- f5 ~ 烹飪步驟 5.39.217.77) G, j( N9 f, f" x8 I
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! o; r9 L& p& [) y, f5.39.217.77 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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N3 b% f/ R+ l7 Y! I' h+ g 將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 ' x- b& O' ~# n( C: I! e$ f- k
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2 ^* H' O3 [! w6 E0 G; F3 R t& Ftvb now,tvbnow,bttvb 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。
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1 V$ O; O! R# g3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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