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材料A:4 Y: y$ ~+ _/ z( P) X3 p( c
鴨......1/2 只(斬塊)
0 J0 ~+ s3 n+ d6 @7 u y4 o嫩姜......200公克(切片)
$ a4 l, o9 o& L1 {/ ], j5.39.217.77食油......2湯匙
X7 D G) z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:公仔箱論壇2 ]% V6 q, O; o/ u: h: H. f
桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- U2 r3 W' ~! A0 [- j
八角......5個5.39.217.77* q$ U0 }+ @0 N; \$ c! w8 d7 c2 H
水......800毫升公仔箱論壇4 P$ S4 z+ s4 u# _
腌料:! f; p1 n3 V7 N; P/ J
南乳......2小塊公仔箱論壇2 e/ [$ g3 V& u" H
磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 V+ ]& s- r- L
生抽......1湯匙
7 i d7 v3 k# B白糖......2茶匙
/ k, e; `! f) D+ l烹飪過程 :
+ p- R/ Q2 W( A9 Y2 b2 j/ {( M) Ltvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。
7 }+ A4 n2 M6 w6 o, C02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。公仔箱論壇3 g0 Q) J0 b& o. |. n; [3 |" Y
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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