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公仔箱論壇- T2 q( D- Q! { y J; @2 {2 u6 j
) i8 W/ h, O3 K公仔箱論壇材料A:公仔箱論壇9 L! R: x7 Q; s) w% u
鴨......1/2 只(斬塊)tvb now,tvbnow,bttvb }. \8 e" V7 F8 F$ w
嫩姜......200公克(切片)- [; `; o0 y# f F- A" D& Y
食油......2湯匙
/ `/ o' I- d) n0 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料B:公仔箱論壇' I; A3 g. P$ s- z
桂皮......10公克
4 H# [1 C" J' q" v! I. utvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
* r* A' I" w5 S H& j$ s2 f# N3 Xtvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ s& V" ]% X# p% J5 z
腌料:/ \, r I. _( T6 \ d
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb! E u5 u( ]; j( O4 F" S1 }
磨碎豆醬......1湯匙
6 X% s6 i$ d, Y( a5.39.217.77生抽......1湯匙5.39.217.774 W k- @# K% z
白糖......2茶匙公仔箱論壇7 {4 Q6 g, l0 I2 ]; N. _
烹飪過程 :: Y; \0 T ?- f2 p
01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.77' L) ^+ ?0 [7 N/ F
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。9 u l6 G, L! `
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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