【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2 V- H* I) o6 Y9 \- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。' k1 Y% u. ?( h1 }" t; g2 R# ^3 E; G
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇2 u: z+ K: w B. v8 j p# e8 [4 T
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。5.39.217.776 `! z B. z/ ?' G: e; E! X
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 5.39.217.77% g9 D9 A: }* i( k
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1 @, H- Y7 P- [【材 料】 5.39.217.77& j% v8 Z/ I, }- p
% [: c; S) w+ W' d3 I8 H公仔箱論壇牛腩 600公克
4 A6 W- s' B# o0 K# I5.39.217.77清水 1000㏄
/ [7 V' _; f2 r黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇( `% X, S; D( O) V
青蔥 2支
' a* t' D1 e* t1 u+ [; j% p! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
" S) O7 k. B; ]9 a0 p公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.770 e0 o# p. O. U. g9 F3 K
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A.蕃茄醬 3大匙 " v! ] ^. ^* p" |0 n6 n: f
牛高湯 1500㏄
4 ]$ L. w s: I/ }9 @4 G( e9 V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙 % d3 W' d% C7 C- O9 m h) G1 v
糖 1茶匙
- V) \4 b" S& ^8 u% q- \0 v公仔箱論壇B.鹽 少許
; n& D5 F/ g v0 P" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙 ! d( [( ^' W; s0 D8 ~2 j
水 2大匙
$ g3 Z' g& o/ M5 J: U, f. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
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