【做 法】
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4 D- [3 q' U+ S- Z- ? l1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。公仔箱論壇- ` I0 p- r6 b% L4 {( Z$ o
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。5 x7 v7 M2 U$ D2 o4 r% c+ P
q( r& S1 s+ g% @( _! D, I' b" S8 R% \' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。- N; u5 W+ B% q8 w! M7 N* T
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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* d# i+ G. ]; @9 H( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |9 M. I" r5 y3 ^: m' v& e+ d+ f5.39.217.77【材 料】 9 K( W5 b& a5 N( x8 D0 s
/ i @& U ~9 ~! U& j牛腩 600公克 , M4 t: Y0 Z3 n
清水 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 H9 M% V# L5 z% i
黑柿蕃茄 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 v5 ^3 D5 E
青蔥 2支
$ i& g( w9 I- e4 u8 u% v" m0 c蒜頭 3粒 5.39.217.77! e7 B& Z# o, d! B# }* \$ O4 y+ ^
【調 味 料】 8 X( I+ ~2 i9 r
4 u) o" T8 j, P' O0 x9 k/ l$ s" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬 3大匙 公仔箱論壇# h9 p5 i" j$ `" P) O+ L
牛高湯 1500㏄ 5.39.217.77- s; _8 X9 {2 r7 E7 K9 v' \, j9 S
米酒 1大匙 5.39.217.77; h7 ^& t; g3 o& k' n- Z4 ?- M
糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) ~8 d7 H6 z+ p
B.鹽 少許
\- o) b; I {! g; J/ |. Q公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 5.39.217.77; p! o1 H a" w) U! d" i# L
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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