早安健康／護眼達人陳瑩山醫師. o( Z- X7 O. m. c, U" U
; S* P3 A8 r! m8 P1 B* N/ m不少民眾已經了解葉黃素對眼睛有好處，但對於葉黃素卻依舊是一知半解。 5.39.217.77( C6 N$ N% q- D5 @7 Q
葉黃素到底是甚麼？
5 L8 y, b' l% m5 b0 D0 e6 U/ H8 ^5 |眼睛缺少葉黃素會導致甚麼病症？
# M% _& y( {# ^$ F. {3 t哪些族群比較容易流失葉黃素？
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F4 ^ v" W* ?) F+ N" l公仔箱論壇葉黃素對眼睛之所以重要，主要是因為可見光中的藍光能量高、傷害力最強，大部分的藍光會穿透水晶體，直達黃斑部，就有可能形成黃斑部病變。黃斑部利用高量抗氧化物質如維生素C、E及鋅來降低藍光的氧化傷害，並高量聚集「黃色素」，以便中和高能量的藍光，將其轉化成低能量無害的白光。 5 z, \2 E$ J2 X5 }% X3 |
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葉黃素特色 : J$ Y8 L* G L* g) j
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而眼睛裡面最重要的「黃色素」就是葉黃素，葉黃素是防止光線對眼睛造成傷害的重要物質，可以稱它是眼睛的「防曬劑」，具有下列幾種特色：
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+ _% L7 r5 M. c5 D* I2 @7 ]* ~ ?5.39.217.77無法自行合成
1 l6 A/ F+ c+ p* k# y0 e人體不能自行合成葉黃素，也無法由體內其他物質轉換形成，只有靠「吃」來攝取，食物中最主要的來源就是行光合作用的綠色植物及黃色水果，經腸胃道吸收後，會由血液循環到達眼睛，眼睛吸收葉黃素後大部分集中在黃斑部，少部分分布在水晶體，「有吃才有保佑」。
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8 X. u3 k$ b9 `公仔箱論壇吸收速度慢
% F. p8 Z8 V: e葉黃素是脂溶性物質，在黃斑部的吸收很慢。雖說葉黃素由腸胃吸收進入血液循環，很快就達到血液的平衡濃度，但是由血液進入黃斑部，卻有3到4個月的延遲。不過，當葉黃素的吸收啟動後，就會造成緩慢但持續的增加，這時就算口服攝取減少，血中濃度下降，黃斑部葉黃素的量仍能維持穩定有效的狀態。5 A1 U$ ]7 ^" x1 l
4 T* }) u% y, [1 D k: i黃斑部健康影響葉黃素吸收5.39.217.770 C. v- E r, Q: @
黃斑部的健康與否，往往是決定葉黃素能否有效吸收的關鍵。臨床統計上，有黃斑部病變或有黃斑部病變家族史者，黃斑部對葉黃素的吸收往往不良，這類患者就更需要加強葉黃素的攝取來保養黃斑部的健康。; t) g* ?2 S4 T8 P) Z" |. C
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葉黃素低下、黃斑部病變高危險群 公仔箱論壇; i- ?- W; b r% t
|- C0 G. ^1 u% r( t5 @值得注意的是，葉黃素在幫助黃斑部抵抗光線的奮戰過程中，會因為隨著年齡增長黃斑部功能老化，造成葉黃素的吸收功能下降，造成慢性葉黃素密度低下。一旦葉黃素長期低下，不足以讓黃斑部抵抗強光的傷害，就容易造成黃斑部病變。有幾種人特別容易造成葉黃素低下： , E6 H. \2 t% N6 n5 H% ~
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老人家血液循環差，組織吸收力不足，在黃斑部也會有葉黃素運送不足、吸收不良的情形，最終造成中心視力下降，這是「老年性黃斑部病變」，也是造成歐美老年人失明的主因。
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高度近視者
" v' S& H2 Q3 Y0 `5.39.217.77近視800度以上的患者眼睛容易老化，也稱為「病理性近視」，黃斑部和同年齡無近視者相較，功能容易退化，也容易導致葉黃素的吸收率下降，進而由產生「高度近視性黃斑部病變」，由於台灣是近視王國，這也是造成中壯年中心視力受損的重要原因。* E' B9 p$ Q. a6 k& q; J
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3C重度使用者5.39.217.776 d, }& E' q5 S6 [; Y( y% y# G
現今各種3C產品充斥，使得低頭族們變多，也讓這些族群的眼睛過度曝露於強光的照射。黃斑部將累積過多高能量藍光所形成的自由基，造成眼睛的「過氧化傷害」，這即所謂的「自發性黃斑部病變」。
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婦女在懷孕期及哺乳期間，胎兒及嬰兒只能從母體獲得葉黃素，這可由懷孕晚期母體血液中葉黃素下降，而生產時臍帶血中含有高量葉黃素得到證明。這也就造成了媽媽葉黃素不足的情形，因此常見到懷孕女性抱怨視力模糊、眼睛乾澀、對焦不準、容易疲倦、隱形眼鏡戴不上、眼鏡度數不穩……等。公仔箱論壇! x$ _9 T( ]; k" [7 b" u9 E3 R( J
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葉黃素食物怎麼吃 公仔箱論壇/ L8 L3 G6 K" v6 ]6 w4 T
4 G" e/ f* J5 k1 |6 b7 d1 e5.39.217.77建議民眾，多吃綠色蔬菜與黃色水果，是吸收葉黃素的最有效方式，且每日攝取比高量攝取更為重要，也就是說，就算每天葉黃素攝取量在10mg以下，如果持之以恆，也能在3至4個月後，達到血中濃度的平衡；此外，要減少使用3C的時間；且不論結婚前、懷孕時及生產後，都需要加強綠色蔬菜的攝取，未雨綢繆，才能留住葉黃素，保護好眼睛的黃斑部。 |
發表於 2018-12-2 01:54 PM
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