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准备时间: 20分钟
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1 X7 f8 d0 D1 h/ w烹饪时间: 60分钟# G5 S, B3 a8 l5 U
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& v: i$ \1 S$ f7 ?公仔箱論壇猪五花肉400gtvb now,tvbnow,bttvb3 K( g& J8 |% P* ~) I! b& y
大米100克
3 C1 q$ z. e; j7 k0 m- }酱油2汤匙(30毫升)
f- D/ u) i3 j8 u花椒1/2茶匙(3克)
7 w4 Z4 u+ k& A" R1 N( r% F椒粉1/2茶匙(3克)
9 g: o# g V. [% ~# q" P5.39.217.77葱1根,姜1块tvb now,tvbnow,bttvb6 U: I6 k: Z: \& l% q3 @
料酒2茶匙(10毫升)
: H, k4 V, I* _$ G香菜少许,油60克5.39.217.77# |& D! ~. u8 h& A' H
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做法：
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5 N+ [& b$ p' n公仔箱論壇1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 T" M, g% C; F6 {
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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1 H5 s N+ e4 I4 s5.39.217.774.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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