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原料：鸡一只公仔箱論壇: ~3 n [6 K! G" c |
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 F& \4 |- y' [% w4 ?
$ |$ h0 O7 f2 v# z! N4 f4 j' {5.39.217.771）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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" \. j+ ^+ x; N' itvb now,tvbnow,bttvb2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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2 u# w7 w, A4 j* _9 z$ n' Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 5.39.217.77: k! Z* ]7 Q7 v! w4 y: X
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；, d6 V/ b4 r4 q$ E" X
& q2 l: ?( K) V7 t4 I) }公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇7 V1 P! p9 b- }5 g. [. e8 j/ @
@( l- f6 ^+ h. }: ?提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。+ f3 M7 @/ n- s
2 {/ B# o n3 V- `$ M- M: F2 P公仔箱論壇特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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