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# h, K, S4 w% e5 l2 r公仔箱論壇原料：鸡一只0 q0 s8 z4 P' b: U( u+ B! Q
# c& g0 D8 [. t4 B! Jtvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb; I! L, _' h. Q! q
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配料：葱段、姜片。
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% K$ t( U+ A( ~3 l1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；5.39.217.773 a! P# t) t8 o) a: |1 ]2 s; v' Q
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, % i) i) P1 K3 z& x8 O
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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9 V/ x3 Q' K$ T9 Y公仔箱論壇5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。5.39.217.774 w P( H' S+ `' K3 r
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特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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