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原料：鸡一只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, O5 i1 ]( f; v" E6 F
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 U* ^- B0 V4 O+ a1 m
{; x, g; V5 b# }3 Z5.39.217.77配料：葱段、姜片。5.39.217.77* J$ I' Y7 B+ }2 Q$ \! X' n7 f
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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9 S1 L+ ?8 F7 _3 {+ N' o* V5.39.217.772）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
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/ ?' f8 c" O. ~9 w# x! Q* ftvb now,tvbnow,bttvb3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；,
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
V4 e% C; h' \4 p4 \# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y8 [! y. y% x( A提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 z; H; N) n4 F+ x& a8 P& Z
) M0 R& u, ^( W8 f) Z! G" btvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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