【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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) ?1 J+ A2 i- H5 R公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。) K$ R0 q: x' s
8 w7 p6 l0 }$ W4 [" r- W, ]4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。公仔箱論壇$ q: r. ]8 {! r) t
6 U- P6 q& X8 Y% t9 U5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇" A6 S+ `' B' _6 o
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; B/ \0 D& C* f9 j' Z9 i0 d公仔箱論壇5.39.217.77+ R* m( o P% j) l0 c6 m# @7 c
【材 料】
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; E% Q: F! b `! I* ?5.39.217.77牛肉薄片 200公克
- f9 w0 R9 e* ^9 U6 p5.39.217.77芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# o! f( N" m* z8 R( p: P
薑絲 適量
9 Z' k5 j( g& H3 a. E3 m太白粉 適量
( P+ @1 W3 |5 {0 J' o3 L- p5.39.217.77沙拉油 少許
$ G! k: `* ~6 d2 |, t* j# j公仔箱論壇【醃 料】 5.39.217.77/ ^1 W* @5 S( z5 x8 d
* q0 z! B$ D% W+ Q. Btvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
: Y! j8 t% _1 R1 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
' d% }' k) q& P. MB.蝦膏 15公克 5.39.217.776 s/ M3 q* X8 W) d
熱水 50㏄
& U- k; G+ A8 o3 h& D3 l# W+ |公仔箱論壇糖 5公克
( c' y# u" ~' v' M' F! F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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