【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇; D3 f& T; ^% M9 h
2 ?. o B& s, h( I1 q4 j6 v3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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* ~; r% W9 }* ]/ E: _; y5.39.217.774.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 ~8 k Q. q4 ?2 h7 m
& l# \# B( g8 K& J4 y2 h5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 e1 Q' G( I/ X/ W
7 D" z$ `# b) |8 i* Y( ]% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 C/ a# {' i- g( A# l! @: g【材 料】
7 t( U: k+ C, u% P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B P( a. G2 n9 d9 u6 x. X
牛肉薄片 200公克
0 Y C+ N# w9 S' y0 M公仔箱論壇芥蘭菜 2株
& Q: K' s# p$ {9 `薑絲 適量
3 T# n# h9 u9 `. F太白粉 適量 k' i9 f% N/ }8 ~+ S' `: {1 f( i
沙拉油 少許
& j( B/ M$ X/ L |6 N* a' c1 V5.39.217.77【醃 料】
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A.鹽 少許 5.39.217.771 m# e4 l* y8 A1 G
胡椒 少許
6 a& H* M! e H! I [公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
- A. L- ], B9 stvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄ 5.39.217.77; e& y. h" A8 ^1 p( H" P( R+ N& W( J
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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