【做 法】 公仔箱論壇; n7 e! O# u; {; l8 P" e0 \
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ _& t- u; I; Y1 J. _
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5 A' L8 T9 q& e+ M1 Z3 i, C1 a
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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3 S' K, _' v- S# s3 b! O4 [公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5.39.217.777 {9 G5 p, l ^
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 公仔箱論壇8 K k0 c5 a& O, B6 T
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【材 料】
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( ` c4 m2 @- Q& P公仔箱論壇牛腩 600公克 ) c& i9 i4 R H8 c9 d1 W ^
馬鈴薯 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 o+ c" a3 U1 e0 l
紅蘿蔔 150公克 5.39.217.77/ X3 R$ O/ {6 B3 V" [! j
洋蔥 半個
5 L6 t1 G% `% Z" U) q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
' k: w7 {6 @; I0 n' `; {. t高湯 500cc
# X" w* m6 ~3 p# Q2 }! [咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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