【做 法】 公仔箱論壇9 B. C, G0 N: J. F
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b4 {) U$ ~5 N* t5 h
8 ^( b2 P% c$ Z& t/ n2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。公仔箱論壇+ P+ z" d+ s) ?: D
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。 X0 d3 R9 r% k6 u a W/ s, I
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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) O1 t4 T1 [ m3 }+ B, ]5.39.217.77【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# S2 |# W7 D1 X! E
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牛腩 600公克
4 }9 C3 {9 y) F1 g; X0 y; @4 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
: ^5 F1 P; I8 y9 e" @) l! A5.39.217.77紅蘿蔔 150公克
! d0 N9 v$ j$ m" Z) E7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 公仔箱論壇1 e, L3 O: h* L B& p
橄欖油 1大匙
" g# c3 V2 O3 G3 D公仔箱論壇高湯 500cc
" C" B7 M$ i; e. i1 A! R/ X' Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 8 O3 q( I; S8 M& W
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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