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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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8 [3 q' Y1 ?* F; e$ _" etvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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- n3 U1 h- }9 l! V( V公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。5.39.217.778 d* l* c, Y9 i* r6 `8 V. S9 M6 M
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5.39.217.77! L+ R4 y6 z$ w* J1 z
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U. m; N/ p5 P2 L4 A! s
9 k5 w' j& Z7 }. d% z, y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- @3 w9 K0 D% A
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牛腩 600公克
/ d. _* [' u9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克
# r0 B6 X0 C. v( }/ i: q8 O7 B/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 r }, @8 W- d3 l0 v, s
洋蔥 半個 公仔箱論壇. b6 h3 R8 S. W. I
橄欖油 1大匙 - ~3 K, v, u7 w4 D. V
高湯 500cc
3 D% Y5 W: m5 x7 R' j2 @, }7 O* ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' h& d, D, {! P5 L4 b
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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