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文蛤最鲜，不过是鲜得有些另类罢了，% g9 f6 }9 O$ h8 c5 A
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其实我突发奇想，很想去买一斤海瓜子回来，公仔箱論壇* D; l( F# Z+ {5 s8 j; D! f+ Q9 f
( r' F0 R& ^8 n3 F0 j5.39.217.77一个个挨个剥壳做盖浇饭的，
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# e$ b. ]! \( f8 ]; Etvb now,tvbnow,bttvb想想可能做出这个饭需要一天时间，
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忍住没犯贱～～～
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四斤文蛤，开水5秒钟烫开～～～tvb now,tvbnow,bttvb( E( P4 m' t: p/ w
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一个个把肉挖出来，撕去黑线，洗干净，
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这一手就够费时间的了～～～% J' H! O( @* i6 h! {/ J1 \
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切一把大葱和红椒丝～～～5.39.217.771 Z& T3 m) I7 X( t }
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0 i" i3 k+ R, b2 N公仔箱論壇用赤味增，糖，浓口酱油，味淋，清酒调成汁～～～
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. A6 ^. F; v v+ u* k8 h7 }- ?公仔箱論壇小不沾锅，烧开卤汁，融化砂糖～～～tvb now,tvbnow,bttvb/ `" }, P7 P( |1 ]1 N
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加入大葱和红椒丝～～～" H, P R/ R7 y( w; T8 J3 O
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7 ]% W# Z8 G1 ?4 l4 J* o- [倒进文蛤肉，开大火～～～
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$ n) Q: A; J$ U: @$ N- R6 F; I8 A6 l& |最后加一把姜泥，拌匀，烧开，关火，浸泡～～～
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装一碗饭～～～
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连着汤汁带着文蛤肉全部浇在饭上面～～～5.39.217.772 V& L: {) M6 A; M
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一碗极具鲜美滋味的盖浇饭，
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天下第一鲜配饭－－－文蛤肉盖浇饭～～～ |
發表於 2008-9-16 06:02 PM
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