材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! Z( e1 T4 S* g: n8 O
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紫山藥... 400公克
: m: ^$ ]/ R( J5.39.217.77白糖... 80公克
. S4 U0 J4 f( L2 S1 ^5.39.217.77無鹽奶油... 30公克
; M/ h) P( b6 m: ^糯米粉... 70公克
7 F* m6 H6 j8 k6 N7 G* e8 \5.39.217.77紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 p; G+ c) B+ z5 s. u
沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 T3 m Q2 A1 e2 v
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作法* u x2 X0 l7 F0 H& \
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
& X' x: B" {: x; F8 e- ?2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
% G# h+ G E$ I/ k( C1 f2 t3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
& X" G' u5 @; {- G$ c$ w6 z: \" h4 J4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
# q, |5 w9 @% P% \+ t; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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