(方法 – 加蘋果西打一起滷) ) N2 E- }* I( o b. }
材料及作法
% B2 p. \# \# u! b( V5.39.217.77材料： . E; ^! M7 E5 p; ]1 D/ Y+ H- ~8 X
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
4 N* w% A, b2 U3 T" e+ m- P5 l公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙
2 a! i& Y1 l# e7 {& p調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
3 L% x' s' u; [/ y# P作法：
4 N2 E! f3 R0 K3 y9 P將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
?) b! N( W; m- z) Q4 v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
R; ]% l( M/ b) a4 Q! H0 U梅干菜洗淨，切細末。 公仔箱論壇9 ?- E/ u2 I+ l) @2 w
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
& H g* q6 K7 o, a, y. c/ m' h* Y5.39.217.77取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 5.39.217.77' x' x H9 x, {9 B" U
<斤餅梅干扣肉捲> 0 F4 \# o. x$ ~, }+ E k Y
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 7 |" c( L4 }; V) J! o+ q3 |
作法：
: Y( i* m/ n7 F# W+ D斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
7 Y, I: `8 J: s( {5.39.217.77梅干菜汁去湯汁。
+ M4 O4 A0 |6 w3 {7 X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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