材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb6 v" u. R4 Z" L, Z3 E- T
雞上脾肉 4塊
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* Z9 j1 ]" j# r6 v# v) U. L$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% J; d, u/ q: |% X日式醬油 4湯匙
$ j+ G! c9 d% ^5 v0 y味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 Z. g5 D/ m4 d4 J! }( w
糖 3茶匙4 Y% ^! i; V1 c/ C' u( ^! ]
薑汁 3茶匙
' @# a: A8 p" L2 K1 A公仔箱論壇
" ]+ w& W3 n" @# b& _4 I製法:6 b. D# T4 E- J2 y7 x2 Y
5.39.217.779 G; L0 A& y' ?( z m
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
+ o$ s# R& W- Q/ U, T5 D: z2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% P5 I; G4 h: ~5 k
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
7 j# ^5 F+ ~9 e$ F) {4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 G* N$ Z! z
5. 取出斬件即成。
- j$ m, F8 p- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
}6 @2 W8 A# y2 P% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& Q: L" a* h; d" \5 c- I
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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