材 料
- }' }7 p: j/ Q q4 V" O鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙；
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& ]* v+ L& j$ Q7 T* l: N+ P' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 料 公仔箱論壇% {1 n p5 }' ]
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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做 法
, Z) W, q4 e* d, s7 @9 s公仔箱論壇1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 5 p9 b2 s A# M. z1 I
- ~( \7 s: \9 H5.39.217.772. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。
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7 Y. G6 `- o! W/ z$ T5.39.217.773. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。5.39.217.77; y# a# e; p( f9 Q. f" Z9 r
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' c( S$ R6 ]: p' s% q貼 士
" y7 `# k7 c* p% X5 d# i$ x公仔箱論壇咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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