材 料 8 b# E# C2 J' b% z% t/ o
泰 國  4  、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ；
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4 K _3 @3 p2 }. F, I$ P公仔箱論壇5.39.217.772 b2 |$ n; P" k
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb! B! G- j0 ?5 B( V. s2 V0 J; S$ s" P
雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙0 J: [+ @, {+ Z2 J8 S3 w5 g
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做 法 5.39.217.774 i5 L" O g8 j7 Z: _( v
1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者  水 。 ' \8 e* Z- J3 r1 O/ g
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。公仔箱論壇9 Q. t2 a) [" R* E. \7 \3 }
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% e8 x' z: m" Z! a+ }$ y! e6 v8 ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士 1 P0 C3 B& p% M* ~% A/ r
泰 國 人 煮  靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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發表於 2008-9-13 08:51 AM
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