Ingredients （ 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb& E$ }% Q. L+ l, g1 g
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 + N! B- W+ |: l/ H# t/ z
乾 羊 肚 菌 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 o0 Q& G0 d# f7 a# X
水 100 克
- D2 j1 c& y( V8 T3 `# r9 x公仔箱論壇牛 油 30 克
1 F% J. {, S k4 I" |% P乾  （ 一 開 二 ） 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 \# k. a, _* P# `$ u
白 酒 200 克
1 w4 b, a2 @. \' Y6 T, L雞 湯 150
* F" A2 I) t; b( a忌 廉 300 克: b4 w& u, v. Q) `: b' S
0 c( q% F I7 K% G2 z, T( A# X2 B
tvb now,tvbnow,bttvb* `2 `# p# T1 l: | i* @
Steps
! e! B1 N5 E7 q! P$ U+ o$ ?" {公仔箱論壇1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 5.39.217.77" a- j' v' w7 d* M& |
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 9 J8 y0 r* g$ I' ]: m
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
+ n6 Q* |) ^; a' Z# F0 t$ I4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
" I; H! r( z5 X) k8 Z3 r5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
; B* H7 d: x4 t. r$ G$ j
0 L* }; o* J+ |! d# L" x) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S: K/ f6 m" }! ~6 n% G4 i5.39.217.77Tips
& ~- w0 A1 n3 m" O( o- L; [1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 8 ]) n* L% s$ n9 X) K
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
* Q$ P1 j8 H+ _: T! u0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# c" B p1 ?; F; l$ \
5.39.217.777 W. o" {1 W3 D v% R
0 S6 w5 `% m1 F/ @" R% o! e& ^5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb5 R- R5 ?: Q) Y6 D+ G- t- q& R* ^
準 備 時 間 ： 1 小 時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) U. m2 t* R
製 作 費 用 ： $200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; `1 _0 A X. X( _ A. M. I
5.39.217.77- C) M& d: O( z$ r
7 B+ A$ Y7 a2 ^+ _; k& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- T2 |# j! Z4 g
/ R# A8 u: w' v) d" |6 K5.39.217.773 G0 ? O! r5 @9 o2 o1 z) f4 d: {
 5.39.217.77: ?6 W5 v/ U; ~! F& Z0 D; d5 b u' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 W1 R( ]' ~3 L
+ H* ~% ^. `5 t# k) ]; g8 L5 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-13 08:49 AM
| 