Ingredients （ 四 人 分 量 ）
4 h0 p, F. p0 D! _tvb now,tvbnow,bttvb法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% N" n% c; E% ^& E# O
乾 羊 肚 菌 15 克
3 x1 U+ [& t+ ztvb now,tvbnow,bttvb水 100 克 * p; S. e% t5 l2 U" w* i: [' H+ `
牛 油 30 克
* c/ A, e) Q- Z. Z乾  （ 一 開 二 ） 100 克 ' l; y& E6 B& D/ J @# ?
白 酒 200 克
& [8 T( m2 W Q$ I1 {4 V5 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 150公仔箱論壇$ ?- g! P* r$ V0 A' Y! W7 }
忌 廉 300 克
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 " ~# p3 Y( Q/ O
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 公仔箱論壇7 ]6 b' Z3 P4 k0 R# `" Y2 _
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 4 p9 o. G% P2 d0 x! d
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 5 G. @6 @: u. V1 _4 S' H x
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
0 l' ~6 u" c, V* U2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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$ \8 M1 \1 l' u2 [7 m公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時
' O) r1 \9 j- ]: {6 h. Gtvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇% A1 Q) k( {: a# _5 ]
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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