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法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, ^1 c8 g3 Y- A0 O
乾 羊 肚 菌 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' B, @8 A8 Q6 { E' `. G5 E4 l
水 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: q/ ^' F+ n& e
牛 油 30 克
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白 酒 200 克
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忌 廉 300 克
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1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 5.39.217.77" R/ c7 t5 [) p7 ]* I" a/ d% _
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 ; ^( d+ Q. ?# Y& L% x
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
% ^$ M6 t/ B- M1 N4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb, T# i* X: H. q, [1 c1 Z8 }
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。7 m9 \4 g' A4 G5 v* n7 F
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 # Q3 b% ]& X+ {6 O0 |
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時 % a" T! K1 K0 H* R7 Y2 |. j, V0 O2 F+ P
製 作 費 用 ： $200% s9 `" o% G' |
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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