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- c7 Q' ^1 k9 Ptvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- @: Q* |! g* N4 A; [1 F6 F
蒜鹽 1茶匙
7 y2 M9 l$ F. t% i5.39.217.77蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。tvb now,tvbnow,bttvb( U( m0 G O3 q+ Z; p$ L/ a P- Q
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
6 e8 [! E& X8 m3 F9 Y X公仔箱論壇3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
: r/ }5 Y7 Q; M+ u- g$ R; R! m公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。/ X1 R3 x+ {8 O; J. s4 O& L! |
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
- k4 [6 j1 y$ M公仔箱論壇上湯 100毫升
& @: z* g# A- r6 Z: `* a1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
" i! s. K! h9 k% u糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 n; w% S7 w5 q% o: K
蠔油 1茶匙 5.39.217.77* a* ~! K. U2 [9 K
生抽 1茶匙
* l& Y: i9 F& t9 e1 y- t8 y6 ~% m1 S老抽 1茶匙
0 i/ e6 ^( |! N" K1 V% f; d粟粉 1茶匙 公仔箱論壇- e0 H! a2 F" [) q U
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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