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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
$ O/ {2 e# N4 H |' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 {8 x; T) ^$ }9 z6 Q- D/ b
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。7 l' y! Q' {* F1 k0 j
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇 ]2 X; B5 b( u$ w+ f
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 U3 t' M0 T- q$ |8 l
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb( S3 Y: ]% r# ~. i& }9 Y7 i0 `
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
/ Q+ G( H$ N, H& d) b公仔箱論壇上湯 100毫升
1 v+ q3 d4 \' N4 Z$ J5 @5 h P3 J; H& o鹽 1/2茶匙
: j9 h6 |9 s, e: m* qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
7 q2 A: T/ P4 U# g4 O+ L公仔箱論壇蠔油 1茶匙
: }* q2 T' b7 O; V生抽 1茶匙 5.39.217.77# A, X$ X8 b3 \
老抽 1茶匙
5 }5 H! G# i* e: a粟粉 1茶匙
% Z; v8 R1 N/ e! H, G胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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