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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
: L, G% s0 v+ V3 R7 K公仔箱論壇蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# H% r: r& B
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 H9 ? E1 @- s" G- q- x
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。5.39.217.77* y; R$ i' `5 a
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
8 J5 l6 D9 a- ?# |# `tvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.772 p& o4 A6 x7 S7 |+ k. y) l, ]( A. _
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 H/ D3 k0 ^
上湯 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 t3 F# H5 K. k7 o4 z
鹽 1/2茶匙
5 x/ d$ y# Z3 Z" ~! z6 }" [( b糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l' M) @6 e6 W4 \3 d1 K! N) L
蠔油 1茶匙
% D g6 Y/ o1 j/ z8 k0 r! Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 ; I$ g! { c* n0 ~2 @
老抽 1茶匙
' k# h' M( z; E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# j& N. H7 t8 b; U; R
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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