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鈣是存在體內最多的礦物質，也是預防骨質疏鬆、維持肌肉活動的重要營養素，但根據調查，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。鈣質比牛奶多的食物還不少，但也要當心會抑制鈣吸收的禁忌食物。
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' [0 ]7 W; t- Z3 [3 l% a0 }9 @9 c4 W公仔箱論壇缺鈣會有哪些問題
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' E, c4 E/ g; d) e, o7 S. A) W4 w2 h5.39.217.77鈣很重要嗎？
/ K) y6 t* S" Y# U# b9 p& ~鈣是存在體內最多的礦物質，除了是構成骨頭和牙齒的成分，鈣可說是促進荷爾蒙分泌以及讓肌肉活動不可或缺的礦物質，每個成年人每天約需要1000毫克的鈣質，但根據調查，國內40~70歲的婦女平均每天只吃進350~400毫克，成年人約有8成缺鈣，國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 `- a& f2 n; q
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預防骨質疏鬆、維持肌鈣對人體有什麼功用？
8 s+ V' c, d) f; _公仔箱論壇大多數的鈣質都用於維持骨頭與牙齒的健康與密度，可以負責擔任抑制神經焦躁的鎮靜劑、使肌肉收縮、防止失眠、讓心臟正常運作等功能。因此，鈣質除了讓人體預防骨質疏鬆，也是神經傳導、肌肉收縮、維持正常血壓不可或缺的營養物質。 ! t: X( f1 L' t6 c- } \
4 t- `# c) a0 v( B5 e. @# W8 z& w$ t若缺少鈣質，不只會造成骨質疏鬆，人體的正常生理機能也會失衡，不僅容易肌肉痠痛，還可能比較容易失眠或血液循環相關問題。 4 ^: N! M" i- p0 _5 @
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補鈣食物 ：除了牛奶以外的好選擇
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從哪裡可以攝取鈣？
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# I2 U6 u: ~5 H" f7 x, F7 N芝麻、大豆類、牛蒡、海帶、全穀類、牛奶、魚貝類、小魚乾、蛋黃都有豐富的鈣含量。
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鈣需要與其它營養素一起攝取才能有效吸收，所以將富含鈣質的食物放入餐中和其他食物一起吃，鈣的吸收率最好。促進鈣質吸收的因子例如：乳酸、維生素D、蛋白質、鎂以及維生素C。
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$ Q: D$ i8 P3 R r" S5.39.217.77另外，適量照射紫外線的人，可以從食物中吸收鈣的效率，也比不常曬太陽的人高出40%。. [* M+ L7 x% o5 Z# I/ { R
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但若同時攝取咖啡因、高脂肪飲食或菠菜、莧菜等植物性食物裡的植酸、草酸，則會抑制鈣質的吸收。
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2 }9 k# f0 }: etvb now,tvbnow,bttvb加工食品內過多的鈉和磷，也會抑制人體吸收鈣質。 |
發表於 2018-10-10 08:00 AM
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