材 料 ：
+ X! l( J) B- g3 ^1 R白 麵 粉 60 克
8 f0 k; y9 ~: D4 a: ~$ S2 T砂 糖 50 克
( u( s1 { I& a* H/ T蛋 白 2 隻
1 D" ?) a- @* {4 ?5 W# z) T乳 化 劑 10 克 公仔箱論壇5 i, ?2 [- _2 S. t6 a( z9 F
牛 油 2 湯 匙 5.39.217.775 r% ~4 t" d9 L3 ]; |
檸 檬 汁 1 茶 匙 5.39.217.77) q. h4 K1 z& ~2 V+ G) q
雲 尼 拉 油 2 滴
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做 法 ：
( ^+ c& l# \7 g+ K4 Z D3 r9 n1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
" S4 @, @' j0 o2 A2. 白 麵 粉 篩 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- R% v# S5 z O& T
3. 將 牛 油 溶 解 。
4 I J& f: X% n- @5.39.217.774. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。 5 R& o9 w9 f* R" {/ H
5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。
. ~" r* o( {8 @/ atvb now,tvbnow,bttvb6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。% u5 d6 ?; ^" s- d1 A
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6 s6 z. h9 S# Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- z! ^) _; @( ?4 w/ R2 a v
心 得
3 k# I8 I' y/ d1 o+ E1 f5.39.217.77在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。
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1 E- Y$ G$ C y8 G, G& j/ ?1 隔 出 蛋 白 。 3 {7 R$ u1 _* r* n
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T$ k Q3 `; V( m3 [% J* k$ D: v公仔箱論壇2 倒 入 焗 盤 。 6 M' |9 S; f! \% _) }9 H8 c# ]
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發表於 2008-9-12 02:19 PM
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