秋燥養肺有妙方～吃白色食物、3錦囊顧好肺3 E1 w4 ]" J p- |# p5 f
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時序入秋，早晚溫差大，養生首重「潤燥養肺」。中醫師指出，秋燥易傷肺，常有感冒、鼻塞、皮膚乾痛、乾咳等症狀，建議平日可多吃「白色食物」如水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏仁等來潤肺清痰「顧好肺」。tvb now,tvbnow,bttvb8 h, L; H2 P8 E7 R0 [7 b
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中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，依據傳統中醫「五臟應五時」的論述：「秋天屬金，金對應的臟器為肺」；由於秋季易生燥氣，故易出現「秋燥傷肺」，因此養生首重「養肺」，而五臟對應「白色食物」正適合養肺。% |2 Z! K4 o/ n( L: S1 h
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白色食物 益肺解秋燥
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另古籍《靈樞－五色》中也指出，白色食物偏重益氣行氣，原理則是因為蛋白質是修護肺部的主要材料，而大多數的白色食物，都是蛋白質的優質來源，因此經常食用白色的食物，有益於呼吸系統，能在秋季幫助舒緩秋燥。
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5 _! \! F! O0 k/ y9 V( \此外，白色食物也是鈣的來源之一，鈣更是滋養肺部不可或缺的物質，多吃白色食物即是很好的補鈣途徑。但要注意的是，白色的食物大多偏涼，一般體質雖可放心使用，但有過敏性體質者，還是要請教專科醫師視狀況選用。- o# F4 k4 V" U5 i, R
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秋燥季節要多吃酸性水果，如檸檬或柑橘，可生津解渴助消化。tvb now,tvbnow,bttvb" \$ E/ a- V' u- W& r
3 _$ X+ |; |1 w. W) F/ j5.39.217.77中醫師陳旺全強調，秋天的氣跟肺臟是相通的，這個季節氣候乾燥，最容易傷肺，連帶影響呼吸道、黏膜等肺系系統，引發咳嗽、口乾舌燥、皮膚乾燥等各種症狀，此時可多吃一些滋陰、潤肺的食物，達到身體保濕的效果。5 L4 |: e0 n; o4 q
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而不同性質的食物對身體有不同的影響，利用食物能調整體質的偏性，也可用忌口的方式預防疾病的發生。基本上，秋燥季節要「顧好肺」有3大重點及3錦囊：
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! k" @2 i" |: y2 n+ x5.39.217.77《防秋燥／3重點》& ]+ O( r# q- d! p4 Y1 ?
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1.食物宜滋潤：除白色食物外，核桃、胡麻、蜂蜜等在中醫被歸類為滋陰潤燥食物，可以平緩秋燥，讓身體得到適度滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb l# E( L1 B8 l) K/ S7 o
/ p9 E; P' H! U2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.水果多酸甘：因口味偏酸甘的水果能刺激唾液分泌助消化，如蘋果、葡萄、柚子、柑橘、檸檬等，具生津解渴功效，適合秋天食用。但消化性潰瘍、畏寒或小便多的人，酸澀水果適量就好。公仔箱論壇5 j" H- f5 }$ ?& W) ]
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3.少油炸辛辣：如辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤物，以免讓秋燥加劇。烹調方面，宜以清蒸、煮、燉為主，減輕身體燥熱。" F4 }' q* ]2 r, A8 f: z
% }5 \* _/ D9 P, }0 X* W+ e; c- {tvb now,tvbnow,bttvb《顧好肺／3錦囊》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 H% c9 o/ y/ _& h
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錦囊1.飲食養肺：可適當選食水梨、甘蔗、荸薺、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、銀耳等食材，但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。
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' Q8 ~4 z) b3 Utvb now,tvbnow,bttvb錦囊2.藥補潤肺：可適當服用宣肺化痰、滋陰益氣的藥材，如玉竹、沙參、西洋參、石斛、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥大有幫助。
0 p5 E" V' Z4 ^0 V1 s: j- ~2 k% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- H+ x1 f8 \/ O2 g% P" @
錦囊3.運動養肺：根據自身體質和愛好，選擇散步、太極拳、爬山等輕鬆柔緩的項目，運動量與夏季相比可適當增大，運動時間可加長，但要註意強度不可過量，以防出汗過多，陽氣耗損。
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6 N6 ?- V3 d B* i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合菊花飲（如圖）可生津潤肺，對補充身體的水有不錯效果。
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( ?( i7 Q7 m) V0 m3 P另秋燥季節，別忘記要多補充身體的缺水，除適量喝水之外，也可選用水分較多的食物來滋陰潤燥，將百合、銀耳、白木耳、蓮子、枸杞、紅棗等經熬煮或沖泡成溫補茶飲，在氣候多變的秋天飲用，可以生津潤肺，補氣補虛，又能增強免疫力，預防感冒及便祕。
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百合菊花飲／生津潤肺
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材料：百合5錢、菊花3錢、冰糖少許。5.39.217.772 ?1 W3 C% l g
( ]5 t H0 G( C* G- e. r4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：將百合、菊花加水800c.c.煮滾後，轉小火續煮20分鐘，代茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb+ W' p7 n4 D. S
4 B# R- i5 S5 m- q: n$ V5 htvb now,tvbnow,bttvb功效：清熱、養陰、潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb, w. [0 g) O! F8 J( g; @8 a7 u
3 U3 ?4 a( q" n- z$ j銀耳枸杞蓮子茶／潤肺止咳# o N2 z4 Z) i3 C0 i- U; u& ^
T. D" W" m/ i0 W' y7 h$ J0 I% Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：乾燥白木耳20克、蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆。
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作法：將泡軟剪開的白木耳，以及泡水30分鐘以上的蓮子等材料放進燜燒瓶，加入100度熱開水預熱3分鐘，將水倒掉，再加入100度熱開水，蓋緊瓶蓋燜2小時即可飲用。6 b7 g4 l8 D/ F6 [) t. U6 _
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功效：寧心安神、清肺排毒、潤肺止咳。 |
發表於 2018-10-7 01:35 PM
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