酸菜鴨鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' E. g0 r* l/ j, E
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* i6 m+ s9 E4 x0 Z* Z, \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ k, m- I- p+ d& {
鴨 1/4隻 5.39.217.77( `8 p# o- x: l9 f( G: F
臭豆腐 1塊 8 c+ ^7 g- h5 o/ f3 q6 s P6 l- `1 Q% l
酸菜 100克
' m, L/ r0 j+ [4 t8 O% G2 C5.39.217.77鮮香菇 80克 - {' Z3 l, a8 @# U) _
沙拉油 20㏄
8 P7 ^5 i/ Y3 q$ P$ r4 U% i. K. q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20克
6 W) I$ R6 D/ I$ H! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10克
- } E% R+ Q& o麻辣湯底 1000㏄
' X* E; X* i+ R- P# W, E公仔箱論壇【調味料】 $ P, p$ h0 n0 q; c
細砂糖 1/4茶匙
2 ^% p& s$ g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) }) ~$ t k% S5 b' m* ?, q5 q$ p
1.鴨洗淨後切成小塊；臭豆腐切四等分，備用。
1 h, z7 y5 r" `1 p- y) P6 q2.酸菜切絲後以冷開水沖淡鹹味；香菇洗淨瀝乾水份，在香菇頂上刻花，備用。
) {; f. P* M3 f8 Q Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鴨肉塊放入鍋中汆燙去雜質，撈起以冷開水洗淨後，備用。
) u# J7 S$ V% [% m0 n" o& q: k" `& M5.39.217.774.熱一鍋，放入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香；再放入作法3的鴨肉塊拌炒至表面焦黃，加入作法2的酸菜絲一起拌炒約2分鐘。
$ s {: A0 s+ N) ^& U1 c }6 r$ G1 \5.39.217.775.再於作法4中加入麻辣湯底與作法1的臭豆腐煮約20分鐘後，再加入細砂糖待煮沸後，再放上作法2的香菇即可。 |
發表於 2006-12-17 12:16 AM
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