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紅 蘿 蔔 1/2 個
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6 s, O( O. U; K( ^* p. V5.39.217.77洋蔥 1/2 個
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春 卷 皮 10
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9 g: p6 r. j2 W" K* `, p' M5.39.217.77杏 脯 肉 2 湯 匙4 O; [8 K" K2 _# r. p% @3 k* P* K
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調 味 ：; t& d6 ~+ M; A7 Y' v" U9 Y
日 式 咖 喱 磚 1 塊5.39.217.77; W6 W6 r. R s! l& }$ W7 d
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+ x a1 c0 ?0 Z7 k5 j* m8 n1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。
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2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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% F" v' W3 }, B' `1 c4 g公仔箱論壇3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。 |$ F! {% V+ L7 `& ]
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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7 X% o/ R. {" x5 ~5.39.217.776 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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