材 料
/ k1 R+ y# ?3 [/ Y2 m! f# \0 D# _" c新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻( }' W8 e% V/ z
! N( w: q/ }. s. O
2 e7 |" R' V* A5 ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ! w* `+ x7 _2 m: h/ a
1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T J6 O( I3 j' r$ `/ l
& e( @+ X& a j* c# H
2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。 ; X2 n) ?3 \0 ^) N+ S
公仔箱論壇$ W4 t7 [5 d9 |3 }( a# U# J
3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb% v) n- q( P) w! ?9 H& d8 ~, N
& s+ B( K# Q; U, i! g- l, R. V4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ D& _& ]2 b, h/ N
3 E1 o8 X. y. Y3 L4 N. }+ |
公仔箱論壇# z( l4 d c5 r% T: s
貼 士 公仔箱論壇4 {: {7 [; w, v u
粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! L3 l) H) c6 |" ^
|
發表於 2008-9-10 08:42 AM
| 