早安健康／陳怡潔（營養師）
, a" K, J% y! J- x9 v4 F. G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c% E. r+ p0 i4 \0 V/ I公仔箱論壇蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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# I3 f( E( Z- _9 G蜂蜜的健康功效 公仔箱論壇2 l( [" w. Q X' Y0 \' o. ?
抗氧化、抗發炎. l3 L" L6 S( M$ z: F& D) \
幫助傷口癒合5 ]9 u) X7 f9 _+ c1 }6 w
預防心血管的問題tvb now,tvbnow,bttvb! ?; Z- o3 f- E9 a8 p0 K
2 U4 n0 @# O. R0 k+ n5 [; o9 k一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 c; _ m4 q: |& g$ U
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
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" g/ Q M& O3 J z- [6 X! D* Gtvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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適用症狀／族群
7 G) I5 [3 h4 D0 v" W; M9 S公仔箱論壇年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' C; K1 D" N; a4 ?
X A0 w" d: x2 e! ?, ~, ^" q) ^ \tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜食用注意事項 9 B1 q/ D- G9 {% ?) g. y
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
9 P; e' Q" Q/ Z' M; Y- ftvb now,tvbnow,bttvb糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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天然好食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& t$ `2 t- L/ i) |+ ~, I3 h, J
蜂蜜
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" ^) B5 p. B3 Z' q) l. i5 \臨床研究／數據 7 K2 V0 _3 m' u1 C# N
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 \1 \) Z# u2 Q( C
4 S! m4 W' `/ X: W1 V- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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國人每日飲食指南建議 " P( l- D s5 }
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% w7 L6 z( F' i1 d* D
, N2 \, P( @2 S# P' [2 j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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營養師小提醒
! V: \4 n- H5 r4 }! r6 j5.39.217.77很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ . k" _0 O2 m& t5 J* X! R6 P* V8 L
7 t R Z N4 N+ g- \5.39.217.77蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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