糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣" X1 |8 H# M& T( Y' Z
/ C5 h* r5 ]$ `; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 \$ x& u3 L5 J
2 k+ k) K+ u0 ~: d4 @, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 e3 W* N- W/ O
0 k& z2 A- k- O. V' N6 {- t( L; Z
: n6 r, ]7 P8 b# [; |; F* O$ B
* Q" Q; Z( e- k1 e& T8 I
每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。公仔箱論壇- m* G5 X9 H) _
# @" Z" P; {7 O" g- r) mtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步1 o: R" J' _9 m9 O
" n$ X& a$ K7 G" q
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：
J. Y: _6 B6 j
0 J" m( x- |( E6 k8 E0 h( ^: _$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 糖尿病族群／
9 y- b' ?9 J3 E9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
* M+ F- |0 e- v W0 H+ M8 |+ p公仔箱論壇中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。1 A: T- f/ r/ ~( Q- q; O9 G; Y% F
tvb now,tvbnow,bttvb+ a% _1 E2 p) N1 h- z7 ?3 ?
2） 高膽固醇族群／( g( h8 X: ~. d U8 }; z5 W
) b$ ], _* {. s, M6 g5 W" [5 U7 atvb now,tvbnow,bttvb由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。2 h$ e" c) ^8 E" D
) U* w- E% X5 F8 n# j+ n- H3） 腎臟病患者／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* }1 U7 m- c! V9 r
$ a2 H0 ~3 G% w公仔箱論壇烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。
- V6 g% n M# E公仔箱論壇1 g6 p* Q5 a: ]& L: A" e* H, T
4） 痛風族群／
& ]7 K, |: j! R' b
- \6 {! ?' s% ctvb now,tvbnow,bttvb許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。5.39.217.773 ^6 g. V4 U4 e; }! E+ m- w3 w
公仔箱論壇( L" B6 h5 v* z! N- e6 |+ A
5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／
, x0 N- ~" Q1 u+ S, k5.39.217.77( F$ Q, c+ W3 N; H- Q" e# V9 \% ]
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。
" w1 B L0 o5 P2 ^5.39.217.77
: @! F+ G! N' x9 O公仔箱論壇烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果
1 A- x$ t3 ]7 b* a: D
; m# B4 o3 ~+ p6 `" Ctvb now,tvbnow,bttvb林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
