材 料 5.39.217.778 H* M5 A, Q' P+ d. Z7 s. A
洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# y5 N- [9 U$ Y D0 K: I
鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
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3 d) t% B6 u; b5.39.217.77做 法
! [: [" V# s* ^( gtvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 5.39.217.77+ B. c9 p( }, N
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2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。
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' o% ~ f; L. \% c: X; H3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
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4 x- f9 `; z4 e# N) ^貼 士 5 L/ v9 [* B, k/ T1 b
美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。5.39.217.779 e6 Q9 w i8 \ v
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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