材 料
2 x7 v' U7 f: C) H V4 s5.39.217.77冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； 5.39.217.77' C! G& l* {5 o& z- R) l
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調 味
/ N& ?% |1 U( Q# K上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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- E' Z: p* q+ F做 法 公仔箱論壇* D c9 h% {! ~! @; N
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 : r$ G2 b9 U$ n3 Q
6 t w4 v- V4 B2 W: u @2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。5.39.217.77, B1 P' p, M* s: J/ P; J
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$ P7 [# M5 C1 `" r$ ^0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 5.39.217.77! Y( w' J/ @$ V- e1 y) r3 {
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。公仔箱論壇/ f2 y; i1 C6 c" f7 Q% e, Y
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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