材 料
. ?4 _1 P- l3 ]! T. l公仔箱論壇冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n x# S3 E, S, M
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調 味 " J$ v& N" A ^0 Q& c4 v0 B0 J
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. e: u* m2 x: c# a. g: H0 n+ N
! X: D4 U6 B6 m' ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 i7 N2 d' y4 e4 j p5.39.217.771. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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8 H' }: X& [, D# Z# Q5.39.217.772. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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9 `: j/ v7 ~! e/ z公仔箱論壇貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb& w+ v* B: ^5 |/ Y1 R3 d
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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