材 料
% U+ e1 R4 ~" Utvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； & ]. L# I- h8 p( J7 T0 o
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調 味 t, _9 p1 B: H/ ?4 l2 {
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法 4 n7 C+ m# c( a: p. \# P( P
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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5 m/ e* s+ T: V! N2 f公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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' u9 t9 a5 y1 k% Q0 i$ }5 l3 Q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 公仔箱論壇0 b6 B i. U0 s( ]4 G" H: d9 j
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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: Z- C" R6 Q0 y- W' B公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' }/ |' f4 {
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。0 k+ U1 e3 d# ]$ G
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。0 c! m% w) c" H, r" U! E+ o
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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