材 料
$ z0 F( k+ F- S/ M% C2 C: Q; b, i薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味
* w! `. U$ k# R2 Y8 U5.39.217.77鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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3 _% x- J' x z3 ~做 法 5.39.217.77- f7 Z6 `7 o! \
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 5.39.217.77. H( A" e% u5 ?
6 e7 }: h' i! L; [公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 公仔箱論壇" ?- e# ]2 j3 p
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 6 l4 k9 k( `( z
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v& H; P* ~& \7 p& k. R
% E1 t( y2 t6 [. f, N0 Y5 t6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇# h/ G% X9 D/ T) ?: F
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: w$ Y L9 K( |! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 8 {: e+ h. |! a# F8 Y& ~$ n* e
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# C2 z5 F5 n! Y" [7 ?4 o; q; c- G
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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