Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.77# F9 R2 w$ p+ H |( d ]( r
鮮 荷 葉 1 塊 ; x6 E+ M, p6 |" k3 q6 k7 z9 D
海 魚 1 條
b3 F- G v6 `8 Y公仔箱論壇檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
( u* c2 R6 b" {8 F: U% q8 _蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb# W( t: ~; R% n' w# r
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 5.39.217.773 z7 @1 r$ C d. @" s: B
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips5.39.217.77! W1 N- ~1 M t: ^/ ]8 _
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 5.39.217.779 b, U2 r) h2 {( v- ^, B, a
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, z8 T" Z* |* Z8 {( p8 C
& [5 C/ l4 W! _( H3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。! f: D9 o! Y( X6 ?) |5 H
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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