Ingredients （ 二 人 分 量 ）0 m# y7 m: `# [; D( G g3 {# T
鮮 荷 葉 1 塊
. Q) Y u8 `2 I- U) d/ O5.39.217.77海 魚 1 條
& l$ @+ p( E' K8 i* C/ Q7 m3 A5.39.217.77檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
8 v4 p2 }5 u1 F公仔箱論壇蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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- n( y4 J/ D9 B2 V% Z- lSteps
; T3 z9 Q0 }8 O6 ~; H$ |公仔箱論壇1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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' x. d0 _* L; \tvb now,tvbnow,bttvb3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。tvb now,tvbnow,bttvb! b+ U* I5 d6 t# [
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 ?9 k8 ?, c, J
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1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 公仔箱論壇' a" z$ {$ T& a; @( d5 @5 O
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 公仔箱論壇" r, ~. {* K1 w; R G S
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# U2 r; a" t
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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