材 料
- x' ^0 o! h# y1 y. L- U老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
% e& y5 w& k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 U ]/ B6 U- d6 F8 p ?2 J0 D; `9 z
5 y$ ^0 ^; a+ u
做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
! W; v, H7 r& D5 h5.39.217.77, j2 N# M" l' b6 K+ E5 O
2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' G& U) U& p9 h( Y2 w
tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 i2 S5 v9 }) _* z: g5 S
: e. s1 ?) o* z R3 }tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. @4 k( H! ^$ O" v& \- c. x4 PXO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。
6 v+ B: m7 r; ]% | |
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
