百香果全身是寶～果汁之王公仔箱論壇# ^6 p7 S. E F2 U2 J, x; a7 `
! [2 n! i$ v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~$ C5 F3 Z/ y: J8 i+ H$ n
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
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百香果全身是寶 助緩解便祕& m \! z; B; D6 ~% j: }- Y4 o
* O1 U# H+ B; n* V" z, q0 Q7 n百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。& d/ S. g; G/ l6 ?: A
1 |$ F( @2 _ Z2 n" g- V e! K3 ?公仔箱論壇另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 k8 X: {: P! A/ _7 [+ t1 {
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百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 Z% G# d% S# {$ d
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腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果tvb now,tvbnow,bttvb7 N1 k; Z' e; T9 N+ T5 I* P4 R9 e/ }
- b# c, X+ I2 m% U) E- s% _' A5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。公仔箱論壇; J2 b b8 ]$ E7 {+ v$ K6 |
& F+ k0 Y) f: @3 h另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。公仔箱論壇: l( u+ U! I" S) G. H
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不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( |7 x4 n; ~1 e- n( v
$ S7 E+ R; [; \+ m" a' N1 m5.39.217.771.百香蘋果冰沙（2人份）公仔箱論壇/ g0 ~3 Q" [1 {9 U/ ^* r4 ]7 @5 `0 L
) S% V% e9 S3 K9 R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。2 I9 u5 l6 `& ], j0 U9 b. X W
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作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
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說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
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! q/ \2 ?2 w+ w. U/ z1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.百香果冬瓜（2人份）
7 @, D! M' b" m( P9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 w2 W9 ^% U4 _0 x( @
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。' i# ?& D3 o6 S5 v2 k* k5 C* `( @
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作法：公仔箱論壇, y8 d6 @0 C% r- c7 y# }
}! c% v( d' P5 p5.39.217.77a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。
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; r# @$ \6 r* \! Y$ `1 itvb now,tvbnow,bttvbb.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
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c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
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# W4 p8 B3 {' I- e0 K% xd.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 |
發表於 2018-8-23 02:58 PM
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