蜜汁燒全雞
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6 o$ j2 |& W, |. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U8 o9 z+ `' i準備食料】:材料:
7 `; E3 A: K U, D7 c公仔箱論壇 1.急凍春雞1隻 o" c- {3 K) v
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2. 薑1片
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6 A m6 v6 n- R) Ktvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條
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醃料:公仔箱論壇! O9 h# f0 `, W; N8 }+ [
7 k, o" H& h( Q" y 1. 薑汁1茶匙$ s; f I+ X/ k. Z
5 g+ A `' F3 ?0 k% U! o3 B5.39.217.77 2. 紹酒1湯匙
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# D: T) [/ G. ~! e& J3 _& x公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙5.39.217.77! c' o7 D0 ?5 F) q( L
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4.生抽1 1/2湯匙% v. B* m4 l1 H7 v. L
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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]) a. J+ t7 N5 {8 U8 ttvb now,tvbnow,bttvb 塗皮料:& [# ^. L2 b2 c$ ^
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1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 g+ F4 n( n( Z0 }. G( o- O
# w% I. K$ C/ k8 } 2.浙醋1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 p+ P. ]' r* `! G
$ U7 Y- G, u# y; v; gtvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙' _1 l6 p7 B( p) X' k
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蘸料:0 {8 y- k% } j( \1 ]& A# t- Q$ i$ g
1.花椒鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: h! S2 ~1 z: D8 d
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2 v4 T3 J" w1 h$ O" l" m0 i# t【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, tvb now,tvbnow,bttvb; W% _; T2 F' S" l9 d) Y6 G2 h
醃約30~40分鍾, 留用.5.39.217.779 B6 A7 D6 [' _3 {+ ?& D, a0 O
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,4 M: P. j3 |% t% b2 c
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
2 @% b/ n3 C& W/ j# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H; s8 C1 y1 j# p$ w, W: j
% K |5 T2 N/ B5 ]: Y1 Otvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇4 p: G3 \# }$ j0 L$ t+ M
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【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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