蜜汁燒全雞
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/ Y1 Q" R) a: I* L: X3 g8 N# U準備食料】:材料:
" ` o" G, v: R1 @, A8 c, x* N 1.急凍春雞1隻tvb now,tvbnow,bttvb& n9 m a2 ?- Q: U, w; Q0 g
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2. 薑1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 |, u5 d: |0 P
4 ~7 l1 {- o6 N0 {) A1 K 3 蔥段1條0 u+ k2 B( N4 z5 [( f- \. ?% l" G
% x5 a9 v: H9 ]8 b2 B# W5.39.217.77 醃料:tvb now,tvbnow,bttvb* s: I0 F1 ?" u; j- ^* D
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1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇* B* ^- x8 }+ G7 K$ s
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2. 紹酒1湯匙7 ^4 j4 m3 M7 I$ ]
! l$ v2 M8 d8 {! n- Q4 J, }公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙公仔箱論壇' u4 f# ?' x( b: R
1 }$ c; e- T* G 4.生抽1 1/2湯匙3 G+ J4 J1 ?6 ~& \
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb- | u+ b$ n4 w) \
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塗皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 X8 K: D1 `# W
) h% l/ R9 @9 |公仔箱論壇 1.蜜糖1湯匙
4 v/ f9 B. d o) q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 o& q. @* a4 S5 I; \
2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙
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6 r$ r. x1 ^; D 蘸料:
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& B$ T7 n8 {1 h# O# B+ r
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 e' O) A( c8 f
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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/ x U5 w% v3 |' `1 V7 q, P公仔箱論壇 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
( C1 K) Z3 M @0 r 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.5.39.217.77+ X' u2 P* Y, @8 E9 \# f
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2 B7 x, N1 o d& I6 _5.39.217.77【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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! m% v8 q y; s' \6 C( W公仔箱論壇【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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