蜜汁燒全雞公仔箱論壇& Z% J) ?2 k1 m _. P3 a; G
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# t* H0 R) h% P4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食料】:材料:1 l/ S' @# c0 x# |3 j
1.急凍春雞1隻
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6 w& M5 V% T2 e( L) b9 `/ M5.39.217.77 2. 薑1片
3 U% z/ Y% t' G& htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 e; H5 |' d* ~, d
3 蔥段1條
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2 q, F) V, \, l# d( @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ y C) @7 y5 X% A! |' K' @
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1. 薑汁1茶匙
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9 k J, `4 E% R# f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 紹酒1湯匙% ^4 a& ~' o+ ~, e5 ~; b- S/ E
* j( _8 Y3 Q( Z2 N+ V; K公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙7 J; V2 Z, J4 c5 m# F* v% g0 r! g
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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1 ~0 a) N M, j# ]- N% E3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:tvb now,tvbnow,bttvb m3 G+ n5 T4 U
5.39.217.775 G% h7 p, L0 M) F% Z
1.蜜糖1湯匙- w/ L+ }; t& F; H( q# @ E; f
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2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 w; d" x, q$ w, Z, R& w
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蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j3 T7 Q2 j \, L& E
1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, % X1 i' V5 Y& i+ ]) G
醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇. [' y5 L5 E& Z- S0 r- `
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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& t# l( Z! m' C1 ~* |) A8 R ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,5.39.217.772 _6 g# ^/ b' b* |
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.& O: _. E& m2 ] d3 d: g. C" ~/ ]
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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$ [9 x8 V, p* S5.39.217.77【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb5 K5 x+ Z; T8 R, _4 [- m$ M2 \! x
$ }! A+ T! V$ b( u0 N1 [5 d; m【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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