材 料
. l$ D1 U! z% _# @: D" v O公仔箱論壇萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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" k" V# r: ]2 N4 y! h5 p9 Z8 `- }tvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- L3 { Q+ Q. {* t9 M" ?) ^
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做 法 公仔箱論壇2 @& P3 D% x. @: C: p; j
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" w: i" D' C3 ~! |8 J2 z
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豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& ~1 `% ^5 i+ H# x" c0 X
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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