蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒5.39.217.77 g/ X# u4 F/ V
% k# y+ n* o( J* X" l「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb1 }' T$ z, L5 h% m7 r
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。6 G4 c$ W8 m7 _* |1 r j
8 s6 }/ ?: G& t公仔箱論壇蜂蜜水保健 錯誤2迷思tvb now,tvbnow,bttvb( @4 ^& ~/ y$ g" M
& T% W. w. Q3 P4 t' b8 }4 ?1 m* K公仔箱論壇錯誤一：用開水泡蜂蜜! ?) N* V2 g s% E8 |8 [4 w0 F) O
/ y2 p3 m$ A9 ?6 Q公仔箱論壇提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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( [0 p5 @: s3 S公仔箱論壇錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖
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+ R5 r4 g$ S* _( L: T9 l% N9 v( Ptvb now,tvbnow,bttvb提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 `* L9 y% W! Q! S# N9 U
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0 X$ |& }* {) d" M/ y+ U+ stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。- u% m* r. Q6 a6 O; s1 z
- s& @1 q) V7 v2 I {. u6 K公仔箱論壇週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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; A1 G( U r# Q, x5 H& a營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- `0 o9 M" L7 J) P6 w( Y6 n3 n( u
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而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 Y! ~1 |. V6 v$ O h
; C4 M6 {4 g! b5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜3食療 分辨5原則 C* W3 K) a; Q x
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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. e( u3 g5 Y$ f. z; K9 u7 ^至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。* U- I. S1 g5 V: S
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《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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% Y, H& o# a4 I+ [7 v1 X1 c5.39.217.772氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 @, `. y1 E! L& c8 j5 O! H1 R
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4結晶：有結晶一定是純蜜。5.39.217.77% \+ x* q' E2 k/ y: [
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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《蜂蜜養生食療》tvb now,tvbnow,bttvb& N. ` m: N+ X: u. g
) Z" R; S7 h- z0 v1 J4 `: u1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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