蜂蜜搭配生薑、牛奶吃,養生一級棒
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+ V8 O! [. C% a6 y2 i/ u公仔箱論壇「不純砍頭!」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭,仔細一問,原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出,蜂蜜是天然的甜味劑,含有葡萄糖與果糖,是人體熱量所必需,適量的攝取有助健康,唯有先破除蜂蜜水2大迷思,才能健康吃無負擔。公仔箱論壇" V8 ?% D- P2 d" y7 i. W- b9 [' ]7 }
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# A5 Z7 R& |% }- Y% F1 p+ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j ] v( `; T1 W
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,蜂蜜是國人愛用的天然食材之一,尤其是炎熱高溫的季節,在飲品中加一瓢蜂蜜,就能讓單調口味瞬間香甜了起來,但不當的食用蜂蜜水,會對蜂蜜的保健功效有所影響,民眾千萬別小覷。
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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錯誤一:用開水泡蜂蜜$ D9 a9 _8 C4 U
/ B3 I; a0 M! u8 Y4 |6 |5.39.217.77提醒:一定要用不超過50℃的溫水,千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下,蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞,且其中的酶會失去活性,影響營養口感,還不利於健康。公仔箱論壇7 s1 z+ {5 d `8 O
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錯誤二:多喝蜂蜜水降血糖
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提醒:蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高,其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量,而果糖被吸收和利用的速度較慢,能刺激胰島素分泌,確實有控制血糖的效果,但建議要在血糖穩定的情況下再食用,且每天最多吃2湯匙。
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" { ?5 J$ u; i: A9 e3 N. v4 a蜂蜜能促進消化,而牛奶所含的鈣質十分豐富,將這兩者搭配共同飲用,對健康有加分效果。
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週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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" Z8 l3 W- [3 ]$ ^; M. z2 T# Qtvb now,tvbnow,bttvb營養師洪若樸提醒,食用蜂蜜雖然好處多多,但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒,因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品,可能因肉毒桿菌汙染,引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 B( R6 t5 e6 l6 g. L2 C
5 U( b8 R$ e; L! z2 X# d% w5.39.217.77而成人卻不會因此中毒,因為成人抵抗力強,可抑制肉毒桿菌的繁殖,嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定,抗病能力差,致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖,並產生毒素從而引起中毒。& s' ?5 C* t7 W, i$ O
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蜂蜜3食療 分辨5原則
& Z; M2 O) O0 b% A% G& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `1 [+ v$ }& N8 a( u
要注意的是,市售蜂蜜真假難辨,特別是假蜂蜜,多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精,混上色素及香料調配而成,屬於糖分極高的添加物,倘若長期食用,不僅增加高血糖的風險,更可能增加罹患心血管疾病的機率。5.39.217.77& L* _$ x* j. {; u! A
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至於,如何聰明辨識真蜂蜜,建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時,建議平日可以用生薑、牛奶,或是搭配水梨製作養生保健食療,不僅吃得健康又無負擔。公仔箱論壇- f5 n. H3 [" I& V6 J$ [% h, ^
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《蜂蜜挑選5要點》
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1 o2 {: i4 r" ?: G5.39.217.771外觀:手放在瓶後看不清五指。3 N5 C) {9 U* I9 ~
9 l8 c9 \- u( f! I% r7 J" C' V$ f$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2氣味:有淡淡的植物花香味。公仔箱論壇4 u% w( K' G) ?" z/ b6 q! V4 ?
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3品嚐:口感溫潤,有蜂蜜特有的酵素味。5.39.217.77! j% u, ?2 U7 I
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4結晶:有結晶一定是純蜜。5.39.217.774 Z. h9 d6 g" M1 n" D
& |% c: x+ B/ z% S+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5氣泡:加水搖晃出現氣泡。
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《蜂蜜養生食療》
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1.搭配生薑吃:取10克的新鮮生薑切片,然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右,再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; ~. J9 _3 |6 p8 v7 F6 x# k" z
& N7 R; G/ l0 J( I公仔箱論壇2.和牛奶共飲:蜂蜜能促進消化,而牛奶所含的鈣質十分豐富,將這兩者搭配共同飲用,能使其所含的養分更好的被人體吸收,補益效果極強。 |