防腐劑無所不在！長期吃恐中毒、致癌
2 c* |' c, s- e- W: Y8 V/ `/ C
+ A2 D9 Z/ V% F7 v公仔箱論壇
9 u- |. Z1 _7 {. Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 ?% Z- y' w/ j' D4 j
: O; X4 G9 T# Z! O5 h2 V' b1 B/ p
( F$ g& i2 o) C1 r: }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Z2 j9 W3 }% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ F: f. ?8 i& M3 s! ^
防腐劑就是添加在食物中，用來抑制或殺死微生物的生長，使食物得以長期儲存的化學物質，包裝食物幾乎都有防腐劑，方便食物與產品保鮮儲存及延長銷售期。至於色素，就是要讓消費者看到的產品鮮艷欲滴，媲美真實食物，願意掏腰包購買。
) y( m6 H4 G9 Q3 J1 a7 j( btvb now,tvbnow,bttvb
' L/ s. x, m1 X: V! M在合法劑量內使用這些添加物，可以增加有效利用率與降低成本，是輕鬆供應食物與食品給人們的簡單方法，然而，這真的沒有問題嗎？當然有問題！尤其不法廠商常高劑量摻入添加物卻低劑量標示，讓毒素在人們不知情中進入體內，因此，購買完全不加防腐劑與色素加工的食品，才是唯一安身保命之道。2 o8 R/ f5 [9 s1 |- j( q: _6 z, f: u
公仔箱論壇) B2 B$ Y: E2 \
防腐劑的危機
+ h* I3 A6 I9 V' [8 n& m. F
G& s$ h8 ?& u" g6 x5.39.217.77關於防腐劑，大家真的要小心，因為處處是陷阱，步步有危機！ ]; ~/ P @6 b6 P) X! B: z6 r
8 Y9 u% o5 K4 w& l4 ], p, Y* ~3 s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雜貨店：各式各樣乾燥食品都要小心，臘肉、香腸只要是非個別包裝的大桶儲存食品，就這樣擺在店舖被客人摸來摸去，為了減少損失，就可能過量添加防腐劑。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 b1 ?9 o _' N/ H' C% ^
, x- U, f% s9 T, r6 b, v+ j‧廟宇的供品：各式糕點用來供神佛，不可能盡快吃，需要更長時間保存好滋味，不添加一點防腐劑行嗎？供品一定也是乾乾甜甜者居多，除非被長輩要求有吃有保庇，我個人其實不敢吃供品。公仔箱論壇6 z: l0 Y# l) Z, V
% P! r/ Y" T& z& k( f, k0 V6 @3 Etvb now,tvbnow,bttvb‧菜市場的醬菜鋪：不需要包裝、在市場攤開賣，老闆叫賣、顧客討價還價，口水亂噴，甚至機車夾道、菸槍經過，不加點防腐劑，買回去可能還沒吃就酸臭掉，為了新鮮好吃，自然會多加一些防腐劑。因此，想要吃泡菜或醃蘿蔔、菜心、大頭菜等，儘量自己動手做，新鮮、乾淨、衛生，並盡快吃完，才是真道。tvb now,tvbnow,bttvb# |1 `7 w* ~! Z- v c/ |
* w9 x% A) F2 [, ~: c( ?! Q3 l/ C; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防腐劑有哪幾種？
6 C# A6 o! f* a! b9 Y/ x o& N: o公仔箱論壇
# [2 U9 B# b& m2 `3 s W# r5.39.217.77(1)無機的防腐劑0 ]: g+ F! p9 l; }- @. \
0 n5 V$ |2 W- S+ }. O m* g(a)硼酸：常用於眼藥水、耳藥水、牙膏、殺菌劑、除臭劑、口腔清潔劑等。我擔任耳鼻喉科第一年住院醫生時，就有安排至藥局調劑室學習調劑的課程，其中就有調配硼酸耳外用藥水，因是外用，毒性較少，但口腔產品在使用上就要小心，儘量不要吞下，免得消毒殺菌了，卻又中毒了。
: X) `6 c( X, m, y% s! A- D# @* \* dtvb now,tvbnow,bttvb/ J7 S3 M# d% R5 U* \" o$ Z
(b)亞硫酸鹽：主要用在乾燥水果、蔬菜與中藥的食品保鮮，如葡萄乾、筍乾、枸杞、金針花、紅棗等。. |: C9 H7 X) w% a
tvb now,tvbnow,bttvb8 A) }( a% r( T+ S
(c)二氧化硫：最常見於竹筷、竹籤，如果你是外食客，一定要避免經常使用免洗筷。醫生看診用的竹製壓舌板、小棉籤也要小心，能少用就少用，儘量用不鏽鋼材質且經高壓消毒的。
* x* C. S8 G8 G4 t
i# k3 B; R; d& J* f3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(d)亞硝酸鹽：最常用於香腸、臘肉、培根、火腿等，是用於肉類防腐及預防肉毒桿菌，少數蔬菜如胡蘿蔔、青江菜及菠菜本身就含有少量亞硝酸鹽成分。含亞硝酸鹽食物與含胺類食物一起吃，在胃中作用，會產生「亞硝胺」這個強力肝毒性致癌物質──含胺類食物主要是魚貝乾品、秋刀魚、鱈魚與起司等。
& Z, g& \- v1 t0 W5.39.217.77
2 c; h0 n |. E! _- [5.39.217.77(e)甲醛：家具不可以含有劇毒甲醛，人盡皆知，但是它卻常見於修正液、打火機油、指甲油、清潔劑、漿糊，和各種黏膠與強力膠、漂白劑等──修正液的刺鼻味道就是鐵證。世界衛生組織早已確定甲醛為致癌與致畸形的強烈毒素，我們要小心防範這些生活用品，購買家具時低頭靠近聞一聞，若聞到刺鼻氣味，就一定不要買。
- g3 P" W6 E1 P5 o5.39.217.777 g2 g7 }. e0 L l: ?1 L. E& h% c% v
(2)有機的防腐劑公仔箱論壇: U+ m9 A" {: v0 j+ }) l, a v
5.39.217.775 {, K( r4 ~6 A
(a)苯甲酸及其鹽類：主要用於飲料與各種發酵產品，如豆腐乳、醬油、醋、酸菜、醃菜等。5.39.217.77* b2 u- P) C& Y- E; t
' q+ a4 t* r3 p! ^( M; }" ~5.39.217.77(b)山梨酸及其鹽類與去水醋酸鈉：用在各種糕餅、麵包、饅頭與果凍布丁等等。2008年消基會就有針對以上防腐劑對人體的毒性做比較，發現山梨酸類的毒性最低，而去水醋酸鈉的毒性最強。山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，卻是常用防腐劑中毒性最低的，那是植物中所含的一種果糖成分，安全性相對較高。6 R2 ? D9 d* I4 Q1 n2 B
6 Q3 U* ?( w/ Z* a4 i公仔箱論壇(c)對羥基苯甲酸酯類：廣泛應用於個人護理產品，如保濕霜和身體乳液等護膚霜等。
- k, F! K4 c$ ? T公仔箱論壇1 U0 F3 q' O* a" v4 |9 L! }0 l w
行文至此，您我是不是皆有無奈之感，無處無毒，該如何是好？5.39.217.77& k, M9 ~' {) W! t$ E( v
" a7 `8 D' e3 u5 z0 I
防腐劑過量對人體的危害tvb now,tvbnow,bttvb( n/ v& K$ n; m1 t
5.39.217.77/ t4 _+ }2 u" x$ w7 A
首先主要是過敏、氣喘、流口水、嘔吐、噁心、頭暈、心悸、利尿等症狀，長期嚴重中毒，則容易致癌，害處難以道盡，總之少接觸就是了。最好、最安全的方法，就是除了真正天然、百分百發酵或乾燥食品之外，不吃任何儲存食品。
( E9 ?" L" S) F4 h) s公仔箱論壇
: F2 g2 U& k6 F Ztvb now,tvbnow,bttvb那麼，有沒有天然防腐劑呢？當然有，糖、鹽、辣椒、花椒、胡椒、洋蔥、蒜頭、薑等都能達到防腐的目的，能夠拉長食物保存期，也可以增加食物口感與營養。當然，別忘了要密封保存，避免空氣接觸到食品，存放於冰箱也是好方法，總而言之，就是不要用化學防腐劑，也不要購買含有化學防腐劑的食物。 |
發表於 2018-8-7 02:41 PM
| 
