吃對不怕血糖起伏 黃金三餐有秘訣
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早餐：4 類食物給你一天好精力; C; U8 W. O6 [+ a0 t; X! W
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一頓早餐若能囊括一份全穀類主食、一份蔬菜、一份水果、1個雞蛋，就是「營養充足的優質早餐」。而且，一餐混合的食物種類越多，對血糖的影響也就越小。
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早餐的主食
, E3 e: W$ W2 Q9 w5 S: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! _% y/ k0 V; t2 g
早餐的主食可以選擇全麥饅頭、全麥麵包代替精加工麵粉類食物，選擇全麥片或煮玉米等代替甜麥片、油條等。早餐的主食也可以是飯糰或麵條。需提醒的是，糖尿病患者的早餐中一定要有主食。不吃主食，更容易發生低血糖。1 c4 P, V8 x8 n! i: E4 W
% ]2 Q. p# A2 g4 D+ T選擇一兩種蔬菜
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) G! M+ R; N( ?3 }0 Q5.39.217.77營養早餐應該包含一些含粗纖維的蔬菜，和主食搭配著吃。因為一天中早餐後血糖最難控制，吃主食之前先墊幾口蔬菜，這樣主食被其他食物所阻隔，吃進去的速度慢，在胃裡的濃度下降，排空速度減慢，就不可能在短時間內吸收大量的葡萄糖到血液當中，造成血糖升高。5.39.217.779 S2 l( @1 M6 i- ~- _# \
0 o0 g" A1 z2 F選擇一種水果tvb now,tvbnow,bttvb$ v, w3 K ], O$ u) J
' v6 J- c& ~1 H3 U4 P8 f/ }# ttvb now,tvbnow,bttvb營養早餐還包含一些口味上呈酸性和粗纖維的水果，但不宜空腹食用。較適合的水果，包括青蘋果、梨、柳丁、柚子、草莓、藍莓、櫻桃等，可在早餐後午餐前食用。
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一個雞蛋很管飽2 o5 a' s: M$ U# ]
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研究發現，早餐攝取蛋類蛋白質的人，比早餐只吃小麥蛋白質
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的人更不容易餓。原來，雞蛋可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 m8 O% T) n9 ], F3 o* }
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腹感，同時，雞蛋中的優質蛋白質和脂肪能提供持續平穩的熱量，tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 g Y$ O+ G3 ?1 N9 b, D
+ p2 K* R T; }; T不僅讓肚子飽的時間更長，還使人整個上午精力充沛。
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* h! e: ?4 j3 x1 [6 }1 E: v午餐：一葷一素一菇加一湯
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21世紀最合理的膳食結構為：一葷一素一菇。建議怕胖或吃素的人可以選擇菌菇類食物，它們富含蛋白質，並且有鐵、鋅、鈣等多種礦物質。食用菌還含有一類具有特殊健康價值的成分—菌類多糖。菌類多糖被證明具有提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等作用。
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7 J" U2 A% Y! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一葷：顏色白一點兒
# C( ]! b" n4 i0 R! b3 x在飲食結構上要吃健康的肉：四條腿的最不好，所以豬、牛、羊肉要儘量少吃；兩條腿的雞、鴨就好一些了；而沒腿的魚是最好的。因為紅肉攝入越多，心血管疾病的發生率越高，尤其是冠心病。注意午餐吃的肉不宜過多，若選擇雞腿，總量應不超過一個雞蛋大小。
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2 Z( h; d0 w$ T8 g, w# jtvb now,tvbnow,bttvb一素：高纖維高鉀; W6 X. ^' b9 v( p; Y4 W" S
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一些高纖維蔬菜，如菠菜、辣椒、胡蘿蔔等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，缺鉀會導致人出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、莧菜、芹菜、番茄、空心菜、萵筍、山藥、鮮豌豆、毛豆等。5 O0 S8 e0 H2 E6 A: C
7 m* B; ?7 w3 F. d t+ o( L一菇：選擇適合自己的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: v+ L3 K, s
一湯：選低脂肪食物做湯料
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為了防止長胖，不妨選擇午餐喝湯，因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。而晚餐喝太多的湯，使吸收的營養堆積在體內，很容易導致體重增加。最好選擇低脂肪食物做湯料：如冬瓜、絲瓜、番茄、蘿蔔、紫菜、海帶、綠豆芽、蒟蒻等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
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H9 |! ~' L* P公仔箱論壇晚餐：清淡易消化，助眠為主
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晚餐應選擇含纖維素和碳水化合物多的食物，所以混入少量粗雜糧，能改善糖耐量，降低膽固醇，促進腸蠕動，防止便秘，對「三高」患者很有好處。而且晚上吃一些清淡易於消化的東西，如粥類，有助於安眠。5.39.217.772 n: v- N- P5 E
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晚餐適合吃什麼粗糧+ k: l# g1 x+ E7 a7 y
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「三高」患者宜吃蕎麥麵、玉米麵、小米、燕麥等粗糧，這些粗糧都含有較多的微量元素、維生素和膳食纖維，對改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。7 I1 @2 `9 b) v( S0 J2 `* O7 c
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最好選不脹氣、促睡眠的食物，如小米、燕麥等。乾黃豆晚上吃容易脹氣，不利於睡眠，不宜選用。
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講究吃的方法5.39.217.773 M1 a4 m8 \. l# k1 e I
. n5 p t- m8 h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上吃粗糧一定要講究吃的方法。比如，多種粗糧混合著吃，或二合一、三合一。主食花樣要經常變換，使粗糧既好吃，又容易接受。例如牛奶加燕麥片粥、金銀卷、混合飯、三合面糕等等，大家可以試試。當然，晚餐也可以喝點小米粥，喝粥前最好吃點主食，或者在粥裡加點豆類、玉米、燕麥等粗糧，使血糖上升變慢。' [- [" `* m0 F* t3 n) d! m+ b
3 K9 q& E2 l. s* m" u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「三高」患者的晚餐一定要偏素，以粗糧、蔬菜為主，以補充碳水化合物，而脂肪類吃得越少越好，甜點、油炸食物儘量不要吃。這樣更有助於消化，胃和則眠安。如果晚餐吃得油膩，攝入熱量高，熱量消耗不掉就會儲存在體內，使人難以入眠，也不利健康。
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8 L2 m8 f, v" P$ Otvb now,tvbnow,bttvb清淡為主，多吃素食
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晚餐宜清淡，以蔬菜等素食為主，應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維素。烹調以蒸、煮、燴、燉為佳，宜少用煎、炒、烹、炸。可常吃些以素菜為主的帶餡食品，如餃子、包子、餛飩以及打鹵麵等，既容易消化，營養也比較全面。
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晚餐不宜過鹹
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過鹹是誘發與加重高血壓的重要因素，特別是併發高血壓、心臟疾病、腎臟疾病和水腫等病症的糖尿病患者，更應該吃得清淡些，每天食鹽能控制在5 克以下最好，必要時還應吃無鹽飲食。
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y$ B- S+ b2 h/ |& j5.39.217.77醫生不說你不知道
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' c# i7 l6 _" p$ H. T+ q3 v不要空腹喝酒，喝酒前吃一些富含澱粉和高蛋白的食物，如點心、麵包、雞蛋、牛奶等，這樣可以減少胃腸對酒精的吸收，降低醉酒發生概率。喝酒時不宜同時喝碳酸飲料，因為會加速酒精的吸收。其次，如果眩暈、噁心，可以用半個白菜心切絲後，拌少量白糖和醋食用，這種方法能快速解酒；也可以喝些芹菜汁，緩解頭昏腦脹感。 |
發表於 2018-8-7 02:26 PM
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